Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Jauhot :
T55- tyyppisten jauhojen käyttöä suositellaan, ellei valmistusohjeissa ole toisin ilmoitettu.
Valmistusohjeemme on optimoitu yleisesti käytetyille T55-jauhoille. Jos leivän tai pullan tai maitosämpylän
leipomiseen käytetään erityisiä jauhosekoitteita, taikinan kokonaispaino ei saa ylittää 1000g.
Sokeri :
Suola :
Hiiva :
Lisäainekset
Leivän valmistus riippuu suuresti lämpö- ja
kosteusolosuhteista.
Joskus kannattaa tarkistaa taikina kesken
alustuksen,
86
:
käytännön ohjeita
Yleisesti ajatellaan erheellisesti, että hiivan
lisääminen taikinaan auttaa leipää kohoamaan
paremmin.
Publicité
