Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Användning av vetemjöl special rekommenderas, om inget annat anges i recepten.
Våra recept ger optimala resultat med vetemjöl special. Om du använder speciella mjölblandningar för bröd
eller brioche eller vetebröd, överskrid inte totalt 1000 g deg.
Socker:
Salt:
Jäst:
Tillsatser
När man bakar bröd är degen mycket känslig för
temperatur och fuktighet.
Ibland kan det vara lämpligt att kontrollera degen
mitt i knådningen:
64
:
praktiska råd
Ett vanligt fel är att tro att om man tillsätter mer
jäst kommer brödet att jäsa högre.
Publicité
