4. Hacken
Hacken mit dem Messer 9
Verarbeitungsbeispiele
Die Verarbeitungszeiten sind Richtwerte, die u. a. von der Beschaffenheit des Gutes,
der Verarbeitungsmenge und dem gewünschten Feinheitsgrad abhängen.
Produkt
Max.
Vor-
Menge
bereitung
Brötchen
4 St.
geviertelt
trocken
Eiswürfel
28 St.
ganz
Äpfel
700 g
geviertelt
Schokolade
400 g
gebrochen
gekühlt
Eier
8 St.
ganz
Käse (weich)
400 g
3 cm-Würfel
Käse (hart)
700 g
3 cm-Würfel
Fleisch
700 g
gewürfelt
Karotten
700 g
in Stücken
Zwiebeln
700 g
geviertelt
Hacken mit dem Zerkleinerer-Aufsatz t
Verarbeitungsbeispiele
(empfohlene Menge: max. 200 ml/200 g)
Bei großen Stücken empfiehlt es sich, mit der Momentstufe « » die Lebensmittel
grob vorzuzerkleinern. Nicht verarbeiten sollten Sie extrem hartes Gut (z.B.
Kaffeebohnen, Muskatnüsse).
Produkt
Empfoh-
lene
Menge
Kräuter
Zwiebeln
1
Käse (hart)
50 g
Nüsse
50 g
Salatsoße
Mayonnaise
max. 1 Ei
Babynahrung
(Gemüse/Obst
8
Geschwin- Schalter
digkeit
stellung
15
l
15
I
8
I
15
I
6
15
I
15
I
15
I
15
I
15
Vorbereitung
Ge-
schwin
digkeit
ohne Stiele
15
geviertelt
6
in Stücken
15
ganz
15
Kräuter
7
vorzerkleinern
Ei, Gewürze, Senf,
15
Essig mischen, Öl
langsam zulaufen
lassen
roh oder gekocht,
15
aber nicht kochend
Rezeptbeispiel
Trockenfrüchte in Vanille-Honig
(geeignet als Füllung für Bratäpfel oder
Brotaufstrich)
(Verwenden Sie die Universalschüssel,
Geschwindigkeit 15)
Alle Zutaten sollten aus dem Kühl-
schrank kommen.
Füllen Sie 500 g cremigen Honig und
Einschalt-
vorzerkleinerte Trockenfrüchte (250 g
zeiten/-vorgänge
Trockenpflaumen und 250 g Trocken-
45 Sekunden
feigen) in die Universalschüssel und
mixen Sie alles 20 Sekunden lang.
Fügen Sie dann 250 ml Wasser (mit
1 Minute (Schnee)
Vanille-Aroma) hinzu und mixen Sie noch
3 Sekunden weiter.
15 Sekunden
15 Sekunden grob
30 Sekunden fein
Reinigung
8 mal
Vorsicht beim Spülen. Messer nur am
Knauf anfassen. Den Zerkleinerer-
20 Sekunden
Behälter nur von Hand mit lauwarmem
Wasser spülen.
60 - 70 Sekunden
40 Sekunden
10 Sekunden
10 - 13 mal
Schalter-
Einschalt-
stellung
zeit/
-vorgänge
I
5 - 10 Sek.
5 mal
I
45 Sek.
I
30 Sek.
I
5 - 10 Sek.
I
60 Sek.
I
20 - 30 Sek