Réglage De La Cuisson À Convection - KENMORE ELITE 970-6985 Serie Guide D'utilisation Et D'entretien

Réglage des commandes du four
• Réglage de la cuisson à convection
Avantages de la cuisson à convection :
— Vous pouvez utiliser plusieurs grilles.
— Aucun ustensile de cuisson spécial n'est requis.
Réglage de la cuisson à convection
La touche CONV BAKE
convection. Utilisez cette fonction si vous désirez accélérer la cuisson. Le
four peut être programmé pour la cuisson à convection à n'importe quelle
température se situant entre 170 °F et 550 °F (80 °C et 288 °C).
La cuisson à convection utilise un ventilateur qui fait circuler la chaleur à l'intérieur du four de
façon uniforme et continuelle (fig. 1). La distribution de la chaleur est ainsi améliorée, ce qui
permet de cuire les aliments de façon uniforme et d'obtenir d'excellents résultats lorsque vous utilisez plusieurs grilles
simultanément. Grâce à la cuisson à convection, les aliments placés sur une seule grille cuisent généralement plus rapidement
et de façon plus uniforme. La durée de cuisson sur plusieurs grilles peut être légèrement plus longue, mais vous économiserez
tout de même du temps. Les pains et les pâtisseries brunissent plus uniformément.
Conseils pour la cuisson à convection
1. La réduction du temps de cuisson varie selon la quantité et le type de nourriture préparée. Les biscuits et les petits pains
devraient être cuits sur des ustensiles sans rebords ou à rebords très bas pour permettre à l'air chaud de circuler autour des
aliments. Les aliments placés sur des ustensiles foncés cuiront plus rapidement.
2. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour la cuisson à convection de plats mijotés.
3. Lorsque vous utilisez une seule grille pour la cuisson à convection, placez celle-ci à la position 3 ou 4. Si vous utilisez plus
d'une grille, placez-les aux positions 2 et 5 (pour deux grilles). Placez-les aux positions 1, 3 et 6 (pour 3 grilles). Reportez-vous
à la figure 1.
4. Vous obtiendrez de meilleurs résultats lors de la cuisson de vos gâteaux en utilisant la touche
Remarque : Si vous choisissez Bake ou un mode de cuisson qui préchauffe le four (à l'exception de Broil), le ventilateur de
convection se mettra en marche et fonctionnera jusqu'à ce que la température désirée soit atteinte. Si la température du
four atteint un degré trop élevé au cours de la cuisson, le ventilateur de convection se remettra en marche jusqu'à ce que la
température programmée soit de nouveau atteinte.
Pour programmer la cuisson à convection à une
température de 350 °F (177 °C) :
1. Disposez les grilles et placez la nourriture à l'intérieur du four (fig. 1).
2. Appuyez sur (fig. 2).
3. Appuyez sur .
Remarque : L'icône consiste en un ventilateur qui tourne dans un carré.
Cette icône indique que le ventilateur de convection fonctionne (fig. 3).
Vous pouvez arrêter la cuisson à convection à tout moment en
appuyant sur .
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commande la fonction de cuisson à
INSTRUCTIONS
Circulation de l'air lors de la cuisson à convection
APPUYEZ SUR
30
6
5
4
3
2
1
Fig. 1
.
AFFICHEUR
Fig. 2
Fig. 3