Table des Matières
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Commandes des éléments de surface
• Commande de la zone de maintien au chaud
Utilisation de la zone de maintien au chaud Warm & Ready
La zone de maintien au chaud sert à maintenir les aliments cuits à leur
température de service. Utilisez la zone de maintien au chaud pour garder
chauds des aliments cuits (par exemple, légumes, sauces, plats mijotés,
soupes, ragoûts, pains, pâtisseries et assiettes à dîner pouvant aller au
four). Utilisez toujours des aliments déjà chauds. Il n'est pas recommandé
de réchauffer des aliments froids sur la zone de maintien au chaud.
Tous les aliments placés sur la zone de maintien au chaud doivent être
recouverts d'un couvercle pour préserver leur teneur en humidité. Pour obtenir
de meilleurs résultats lorsque vous réchauffez des pâtisseries ou des pains,
choisissez un couvercle qui laisse s'échapper l'humidité. Ne recouvrez pas
les aliments de papier d'aluminium ni de pellicule plastique. Le papier
d'aluminium ou le plastique pourrait fondre sur la surface.
N'utilisez que des assiettes, des ustensiles et des casseroles dont
l'emploi est recommandé pour le four et la table de cuisson sur la zone
de maintien au chaud.
Sélection de température pour la zone de maintien au
chaud
Reportez-vous au tableau des réglages recommandés pour la zone de
maintien au chaud (fig. 1). Si l'aliment que vous désirez réchauffer n'est pas
indiqué dans le tableau, commencez par une température moyenne et
ajustez selon le besoin. La plupart des aliments peuvent être conservés aux
températures de service en utilisant la température moyenne.
Pour régler la commande de la zone de maintien au chaud :
1. Appuyez sur la touche
voyant de la zone de maintien au chaud clignote. REMARQUE : Si vous n'appuyez sur aucune
touche dans les 25 secondes qui suivent, la demande de mise en MARCHE de la zone de
maintien au chaud s'annule.
2. Appuyez une fois sur la touche
pour mettre la fonction en MARCHE au niveau de puissance Hi (Élevé; fig. 2) ou sur
mettre en MARCHE au niveau de puissance Lo (Bas; fig. 5). Le voyant de la zone de maintien au
chaud reste allumé en continu pour indiquer que cette dernière est en MARCHE. Le voyant de
surface chaude S'ALLUME lorsque la zone de maintien au chaud devient chaude.
3. Chaque pression de la touche
puissance. La zone de maintien au chaud comporte cinq niveaux de puissances allant de Hi
(Élevé; fig. 2) à Med (Moyen; fig. 4) à Lo (Bas; fig. 5). Le niveau de puissance peut être ajusté à
tout moment lorsque la zone de maintien au chaud est en MARCHE.
4. Lorsque les aliments sont prêts à être servis, appuyez une fois sur la touche
ÉTEINDRE la zone de maintien au chaud. Le voyant de la zone de maintien au chaud S'ÉTEINT.
Remarque : Le voyant de surface chaude reste ALLUMÉ si la table de cuisson est encore
chaude, et ce tant que la zone de l'élément de surface n'a pas suffisamment refroidi (fig. 3).
Les éléments de surface radiants peuvent sembler avoir refroidi une fois éteints.
Cependant, la surface en vitrocéramique risque d'être encore très chaude et peut causer des
brûlures si vous la touchez avant qu'elle soit suffisamment refroidie.
Ne placez pas d'objets en papier d'aluminium ou en plastique, par exemple salière
et poivrière, porte-cuillères ou emballages plastiques, sur le haut de la cuisinière durant l'utilisation.
Ces articles pourraient fondre ou s'enflammer. Les maniques, les serviettes ou les cuillères en bois
peuvent prendre feu si elles sont placées trop près d'un élément de surface.
La zone de maintien au chaud ne rougit pas lorsqu'elle est chaude, mais elle peut être assez chaude pour causer
des brûlures. Évitez de placer vos mains sur la zone de maintien au chaud ou près de celle-ci tant que le voyant de surface
chaude est ALLUMÉ. Servez-vous toujours de maniques ou de gants isolants pour retirer la nourriture de la zone de maintien au
chaud; les plats et ustensiles risquent d'être chauds.
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de la zone « Warmer Zone » (maintien au chaud) une fois. Le
de la section WARMER ZONE (Zone de maintien au chaud)
ou
diminue ou augmente le niveau de
MC
Tableau des réglages recommandés pour la zone
Aliments
Boissons chaudes
Aliments frits
Légumes
Soupes (crèmes)
Ragoûts
Compotes
Viandes
Sauces
Œufs
Assiettes à dîner avec nourriture
Plats mijotés
Pains/pâtisseries
pour
13
de maintien au chaud
Réglage de la
température
Fig. 1
pour la
Fig. 2
Fig. 4
Hi
Hi
Med
Med
Med
Med
Med
Lo
Lo
Lo
Lo
Lo
Fig. 3
Fig. 5
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