Table des Matières
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Réglage des commandes des éléments de surface
Modèles avec table de cuisson en vitrocéramique
À propos de la table de cuisson en vitrocéramique
La table de cuisson en vitrocéramique comporte des éléments
de surface radiants situés sous la surface. Les cercles incrustés
dans la table de cuisson en vitrocéramique indiquent le contour
des éléments de surface se trouvant en dessous. Assurez-vous
que le diamètre de l'ustensile correspond au diamètre de
l'élément tracé sur la table de cuisson. La chaleur est transmise
de la surface de la table de cuisson à l'ustensile. Vous devriez
utiliser des ustensiles à fond plat seulement. Le type et les
dimensions des ustensiles ainsi que le nombre d'éléments de
surface utilisés et les réglages sont des facteurs qui modifient la
quantité de chaleur diffusée aux différentes zones entourant les
éléments. Les surfaces entourant les éléments de surface peuvent
devenir très chaudes et causer des brûlures.
À propos des éléments de surface radiants
La température de l'élément de surface augmente
graduellement et uniformément. Au fur et à mesure que la
température augmente, l'élément rougit. Pour maintenir le
réglage choisi, l'élément fonctionne par intermittence. Il
conserve suffisamment de chaleur pour assurer une cuisson
uniforme et constante même lorsqu'il cesse de chauffer. Pour une
cuisson efficace, éteignez l'élément plusieurs minutes avant que
la cuisson soit complétée. Ceci permet à la chaleur résiduelle de
terminer la cuisson.
Figure 3 : Brûleurs simples (arrière) TURBO BOIL Flex (avant
gauche) et brûleur (avant droit)
Figure 4 : Réglages de brûleur de la table de cuisson radiante
avec TURBO BOIL Flex
TURBO BOIL FLEX
Hi
Hi
Lo
Lo
ON
ON
OFF
OFF
Réglage des commandes des éléments de surface
Hi
Lo
ON
OFF
Figure 5 : Commandes avec sélecteur de la dimension de
l'élément
Emplacement des éléments de surface radiants et des
commandes
Votre cuisinière est équipée d'éléments de surface radiants
dotés de puissances différentes. La capacité à chauffer les
aliments plus rapidement et en plus grands volumes est
proportionnelle à la puissance de l'élément. Les éléments de
surface radiants sont situés sur la table de cuisson de la manière
suivante :
(figure
3)
•
Deux petits éléments radiants de 15 cm (6 po) situés à
l'arrière à droite et à gauche;
•
Un élément radiant à dimension réglable entre 15, 23 et
30 cm (6 , 9 et 12 po) situé à l'avant à droite;
•
Un élément radiant de 23 cm (9 po) (TURBO BOIL Flex)
situé à l'avant à gauche.
Remarque importante : (Tables de cuisson en verre blanc
seulement) En raison de la grande intensité de chaleur générée
par les éléments de surface, la surface en verre passera au vert
pâle lorsque l'élément sera éteint. Ce phénomène est normal et
la surface en verre reprendra sa couleur blanche originale après
qu'elle aura complètement refroidi.
Important : Veuillez vous assurer de lire les instructions détaillées
concernant le nettoyage de la table de cuisson en vitrocéramique
dans la section Entretien et nettoyage et la section Avant de
faire appel au service après-vente de ce guide d'utilisation et
d'entretien.
Les éléments radiants sont munis d'un limiteur qui leur permet de
fonctionner de façon intermittente, même à réglage élevé. Ceci
permet d'éviter d'endommager la table de cuisson en
vitrocéramique. Il est normal qu'un élément fonctionne de façon
intermittente lorsqu'il est à réglage élevé. Le fonctionnement
intermittent peut aussi être causé par l'utilisation d'un ustensile
plus petit que l'élément radiant ou dont le fond n'est pas plat.
(Reportez-vous à la page 10 pour utiliser les bons ustensiles avec
la table de cuisson.)
Utilisez le tableau ci-dessous pour déterminer le réglage
approprié pour l'aliment que vous préparez. Les réglages de
mijotage sont utilisés pour mijoter et maintenir chaud de plus
grandes quantités d'aliments comme les ragoûts et les soupes.
Les réglages de mijotage plus bas sont parfaits pour préparer
des aliments délicats et faire fondre du chocolat ou du beurre.
11
Element
Size
Hi
Hi
Lo
Lo
ON
ON
OFF
OFF
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