Assainissement - Taylor C723 Guide De L'utilisateur

Unité de réfrigération pour crème glacée
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Étape 25

Glissez le petit joint torique dans la rainure de
l'orifice d'air. Ne lubrifiez pas le joint torique.
Figure 61
Remarque : Assurez-vous que le trou de l'orifice
d'air est propre et qu'il n'est pas obstrué. Si le trou
de l'orifice d'air vient à être obstrué, utilisez du savon
et de l'eau chaude pour nettoyer le trou.
N'élargissez pas le trou de l'orifice d'air.
Étape 26
Installez l'orifice d'air dans le trou se trouvant dans le
haut du flexible d'alimentation (extrémité du flexible
d'alimentation sans le petit trou latéral).
Figure 62
Étape 27
Déposez le flexible d'alimentation (une fois l'orifice
d'air installé), et l'agitateur (pour les unités équipées
à l'usine d'un agitateur) dans la trémie à mélange
pour l'assainissement.
Étape 28
Répétez les étapes 24 à 27 pour l'autre côté de
l'appareil.
Modèle C723

Assainissement

Étape 1
Préparez une solution d'assainissement approuvée
de 100 ppm (exemples : 2,5 gal [9,5 L] de Kay-5®
ou 2 gal [7,6 L] de Stera-Sheen®). UTILISEZ DE
L'EAU CHAUDE ET SUIVEZ LES INSTRUCTIONS
DU FABRICANT.
Étape 2

Versez la solution assainissante sur toutes les
pièces se trouvant dans le fond de la trémie à
mélange et laissez-la couler dans le cylindre de
réfrigération.
Remarque : Vous venez d'assainir la trémie à
mélange et les pièces. Assurez-vous donc
d'avoir les mains propres et assainies avant
d'effectuer l'étape suivante.
Étape 3

Pendant que la solution coule dans le cylindre de
réfrigération, nettoyez à la brosse avec un soin
particulier la sonde de niveau de mélange qui se
trouve en bas dans la trémie, la trémie à mélange,
l'orifice d'admission de mélange, le flexible
d'alimentation de mélange et l'agitateur (pour les
unités équipées à l'usine d'un agitateur seulement).
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Figure 63
Figure 64
Marche à suivre d'utilisation

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