Nettoyage Et Exigences D'hygiène - Interroll i Série Mode D'emploi

Nettoyage et exigences
d'hygiène
Version 6.0 (07/2017) fr
Traduction du mode d'emploi original
Interroll Tambour moteur Séries i, S, S/A, D
Entretien et nettoyage
Type de joint Températur
e max.
Joint NBR IP66 60 °C
regraissable
Joint PTFE IP69K 80 °C
AVIS
Risque d'endommagement du tambour moteur en cas de nettoyage incorrect
4 Ne jamais utiliser un détergent contenant un acide avec un détergent contenant du chlore,
les gaz chlorés issus de cette combinaison pouvant endommager les composants en acier
inoxydable et en caoutchouc.
4 Ne pas utiliser de détergents contenant un acide sur les pièces en aluminium ou galvanisées.
4 Eviter les températures supérieures à 55 °C, afin d'éviter l'accumulation d'albumine sur la
surface. Eliminer les graisses à basses températures et avec des détergents appropriés.
4 Eviter les pressions d'eau supérieures à 20 bar, afin d'éviter la formation d'aérosols.
4 Maintenir une distance de 30 cm entre la buse et la surface à nettoyer.
4 Ne pas diriger directement la buse sur le labyrinthe et les joints.
4 Eliminer les salissures plus grosses non adhérentes à l'aide d'un chiffon.
4 Nettoyer au préalable à l'eau (20 bar, 55 °C).
4 Diriger la buse vers le bas sur la surface selon un angle de 45°.
4 Pour un nettoyage plus approfondi, nettoyer les joints, rainures et autres creux avec une
brosse à poils souples.
4 En cas de saletés plus importantes, utiliser une brosse à poils souples et/ou une racle en
plastique en combinaison avec une vaporisation d'eau.
4 Nettoyer pendant environ 15 min avec un produit froid à teneur alcaline ou acide.
4 Rincer le détergent à l'eau (20 bar, 55 °C).
4 Désinfecter avec des produits froids pendant env. 10 min.
4 Rincer à l'eau (20 bar, 55 °C).
4 Vérifier les surfaces, rainures et autres creux après le nettoyage quant à d'éventuels résidus.
En cas de dépôts calcaires, nous recommandons l'utilisation d'un détergent à teneur acide 1 à
4 fois par mois.
Si un nettoyage au chlore est autorisé, nous recommandons l'utilisation d'un détergent alcalin et
d'un produit désinfectant. Dans ce cas, la dernière étape de désinfection peut être omise en
fonction de l'état de saleté considéré.
4 Respecter les certificats correspondants disponibles sur www.interroll.com.
Pression Remarque
d'eau max.
50 bar Série S pour applications humides et
alimentaires
4 Après nettoyage, regraisser les moteurs
de série S (voir "Relubrification du
tambour moteur", page 92).
80 bar Série D pour applications humides et
alimentaires
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