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Micro-ondes
Cuire et cuisiner au micro-ondes
Consignes générales
•
Pour disposer correctement les aliments à cuire, placez les mor-
ceaux les plus gros au niveau des bords extérieurs.
•
Respectez le temps de cuisson exact.
•
Choisissez le temps de cuisson le plus court et prolongez-le si né-
cessaire.
AVERTISSEMENT !
Les aliments qui ont été trop chauffés peuvent dégager de
la fumée ou s'enflammer.
•
Pour la cuisson, recouvrez les aliments avec un couvercle adapté
au micro-ondes. L'utilisation du couvercle permet d'éviter les projec-
tions ; cela permet en outre de cuire les aliments de manière homo-
gène.
•
Au cours de leur préparation dans le micro-ondes, les aliments tels
que les morceaux de poulet et les hamburgers doivent être retournés
une fois afin d'accélérer la cuisson. Les gros morceaux tels que les
rôtis ou les poulets rôtis doivent être retournés au minimum une fois.
•
Il est également important de modifier la disposition des aliments,
par exemple avec les boulettes de viande (fricadelles) : à la moitié
du temps de cuisson, les aliments placés en haut doivent être dé-
placés vers le bas, et ceux placés à l'intérieur doivent être déplacés
vers l'extérieur.
•
Une fois les aliments réchauffés, mélangez-les, si possible, afin
d'obtenir une répartition homogène de la température, ou bien lais-
sez la cuisson se prolonger encore un peu.
Cuire et cuisiner au micro-ondes
CH
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