Fettfreier Biskuitkuchen - Medion studio MD 12801 Mode D'emploi

Mikrowellenherd

Fettfreier Biskuitkuchen

Zutaten
• 100 g weißes Weizenmehl ohne Triebmittel
• 100 g Maismehl
• 3 g Backpulver
• 150 g Streuzucker (max. Körnung 0,3mm)
• 3 Eier (55 - 60 g mit Schale)
• 30 ml warmes Wasser (ca. 45°C)
Zubereitung
 Verschlagen Sie das Eiweiß mit dem warmen Wasser, bis eine fes-
te Masse entsteht. Fügen Sie den Zucker und die Eigelbe hinzu und
schlagen Sie das ganze weitere 2,5 Minuten. Vermengen Sie das
Weizenmehl, das Maismehl und das Backpulver und heben Sie es
vorsichtig unter die Ei-Zuckermasse.
 Legen Sie ein fettdichtes Papier auf den Boden einer ungefetteten
Kuchenform (Durchmesser ca. 26 cm, Höhe ca. 6,5 cm). Geben Sie
den Teig hinein und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Beachten Sie bei
dieser Art Kuchen die Anweisungen bzgl. einer gleichmäßigen Teig-
höhe.
 Heizen Sie die Mikrowelle auf 155°C, Betriebsart Heißluft vor. Le-
gen Sie zuerst den Grillrost mit den Standbeinen nach oben zeigend
auf den Drehteller. Stellen Sie anschließend die Kuchenform hinein.
Stellen Sie den Kuchen möglichst in die Mitte des Ofens und starten
Sie das Backen mit Heißluft. Backzeit: ca. 30 bis 35 Minuten
CH
Rezepte
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