Caractéristiques De Construction - Bartscher 900 Serie Manuel D'installation, D'entretien Et D'emploi

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La structure portante est en acier sur 4 pieds réglables en hauteur.
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Récipient de cuisson en acier inox AISI 316, épaisseur 20/10.
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Les panneaux sont en acier AISI 304, épaisseur 10-12/10
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Le chauffage de la cuve est réalisé par des brûleurs tubulaires en acier inox très performants, résistants
aux contraintes mécaniques et thermiques.
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Le gaz est alimenté par une électrovanne multifonctionnelle.
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L'appareil est doté de brûleurs pilote avec un injecteur fixe, et en plus il est fourni d'un allumage piézo-
électrique.
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La sécurité de l'appareil est garantie par un thermocouple qui interrompt le flux de gaz dans le cas où
pour un motif quelconque il devrait s'éteindre.
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Le couvercle est en acier inoxydable, articulé et équilibré par des ressorts en toutes les positions
d'ouverture.
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Le robinet de vidange de la marmite est en laiton chromé.
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La prise pour l'entrée de l'eau froide est de 10mm.
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La prise pour l'entrée de l'eau chaude est de 10mm.
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L'appareil est doté d'un robinet mélangeur.
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Cuve de cuisson et double paroi (interstice) en acier inoxydable.
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Pour un fonctionnement assuré, l'appareil est équipé des composants suivants:
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Soupape de sécurité pour la vapeur, tarée à 0,5 bar;
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Manomètre pour l'indication de la pression de vapeur;
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Chargement d'eau dans la double paroi (interstice), par robinets, avec contrôle de niveau.
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Le thermostat de sécurité interrompt automatiquement le fonctionnement en cas d'anomalie.
Manuel d' installation, d' entretien et d' emploi
Marmite à gaz S. 900
1.3. CARACTÉRISTIQUES DE CONSTRUCTION
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