Lois, Normes Techniques Et Directives Applicables; Préparation Spécifique Pour Le Local D'installation; Mise En Place - Bartscher 900 Serie Manuel D'installation, D'entretien Et D'emploi

1.4. LOIS, NORMES TECHNIQUES ET DIRECTIVES APPLICABLES


Pour l'installation de l'appareil, observer scrupuleusement les prescriptions suivantes:
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Lois en vigueur sur la matière;

Eventuelles normes hygiéniques sanitaires portant sur les locaux de cuisine;

Normes communales et/ou régionales telles que les réglementations sur la construction et contre les
risques d'incendie;

Prescriptions en vigueur sur la sécurité du travail;

Lois n.1083 du 06.12.71 "Normes pour la sécurité de l'emploi de gaz combustible";

Lois UNI-CIG 7129/92 et UNI-CIG 7131/72 "Normes pour l'installation à gaz alimentaires du réseau de
distribution ou gaz GPL";

Lois UNI-CIG 7723/77 "Appareils de cuisson et similaire fonctionnant au gaz pour grande installation.
Prescriptions de sécurité";

Lois UNI-CIG 8723/86 "Installation à gaz pour appareils utilisés dans les cuisines professionnelles et
communautés";

Prescriptions de l'organisme de distribution de gaz;

Prescriptions du comité des électrotechniciens relatives à la sécurité électrique;

Prescription de l'organisme à l'énergie électrique;

S'il y a lieu, autres prescriptions locales.
1.5. PREPARATION SPECIFIQUE POUR LE LOCAL D'INSTALLATION

Puisque l'appareil appartient au type d'installation A, (il ne nécessite pas de raccordement direct à une
cheminée ou à l'installation d'extraction des fumées), il est important d'installer l'appareil dans une pièce
bien aérée, et que toutes les ouvertures de sécurités prescrites pour sa puissance soit respectées.

On conseille, cependant, que l'appareil soit positionné sous une hotte d'aspiration pour permettre une
rapide et constante évacuation des vapeurs de cuisson.

L'installation à adduction du gaz doit disposer de robinets d'interceptions rapides homologuées à cet
emploi.

Cet appareil nécessite de deux entrées d'eau, une pour l'eau chaude et l'autre pour l'eau froide. Chaque
ligne doit disposer d'un robinet d'interception.
L'interrupteur omnipolaire et les robinets d'interceptions doivent se trouver auprès
Attention! :
de l'appareil et dans une position facilement accessible à l'opérateur.
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Déballer l'appareil et vérifier qu'il n'ait subi aucun dommage. Si des dommages sont constatés, ne pas
brancher l'appareil et avertir immédiatement le point de vente.
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Enlever le film en PVC qui protège les panneaux.

Les éléments composant l'emballage doivent être éliminés selon les instructions fournies. En règle
générale, ces composants se classent par typologie et sont remis au service municipal d'élimination des
déchets.

Il faut respecter une distance de 5 cm entre le dos (cheminée) de l'appareil et la paroi d'appui. Il n'y a pas
de prescriptions particulières regardant la distance par rapport à d'autres appareils ou parois, on
conseille de laisser latéralement un espace suffisant pour d'éventuelles installations et/ou réparations.
Dans le cas, où l'appareil devrait être à contact direct avec des parois inflammables, on conseille
l'application d'un isolement thermique adéquat.

L'appareil doit être mis à niveau. Pour les petites différences de niveau, utiliser les pieds réglables (visser
ou dévisser). Toute inclination peut porter préjudice au bon fonctionnement de l'appareil.
Manuel d' installation, d' entretien et d' emploi
Marmite à gaz S. 900

2.1. MISE EN PLACE

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