Étape 2 - Préparation Du Café; Étape 3 - Tasser Le Café - Breville Die Cast Serie Mode D'emploi

réchauffement de tasse et la porte de • Utilisez une mesure rase de café
remplissage s'ouvrira. Assurez-vous que expresso moulu pour le filtre à 1 tasse
le réservoir d'eau est bien en place. et deux mesures rases pour le filtre à 2
Remplissez-le d'eau froide jusqu'à la tasses. Il est important d'utiliser la
marque de remplissage maximal sur la quantité adéquate de café pour chaque
fenêtre d'observation (fig. 2) et fermez filtre car les perforations ont été
la porte. conçues pour utiliser la pression de la
machine pour extraire une saveur
maximale avec chaque préparation.
Consultez La mouture à la page 59.
ÉTAPE 2 – PRÉPARATION DU CAFÉ
• Placez le filtre choisi dans le porte-filtre
(le petit filtre pour 1 tasse et le grand
pour 2 tasses).
LE FONCTIONNEMENT
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NOTEZ: Les filtres sont
fermement maintenus en
place de manière à éviter
qu'ils ne soient jetés avec
les résidus de café.
Petit truc: Enlevez le filtre à
l'aide de l'indentation
située sur le côté du
porte-filtre. Si cela
s'avère difficile,
ÉTAPE 3 – TASSER LE CAFÉ
servez-vous du bord du
• Distribuez le café de manière égale dans
filtre non utilisé comme
le filtre et pressez légèrement avec la
partie de la cuillère à mesurer prévue à
cet effet (Consultez les Petits trucs pour
la préparation du café à la page 59).
• Enlevez tout excédent de café du bord
du porte-filtre de manière à ce qu'il
s'insère exactement dans la tête
d'infusion.
ÉTAPE 4 – PRÉPARATION INITIALE DE ÉTAPE 5 – LE RÉCHAUFFEMENT DES
LA TÊTE D'INFUSION TASSES
• Avant de mettre le porte-filtre en • Le plateau de réchauffement des tasses
position, il est recommandé de faire commencera à prendre de la chaleur au
passer une certaine quantité d'eau par la fur et à mesure que la température de la
tête d'infusion. machine augmentera.
• Assurez-vous que le sélecteur est à la • Faites réchauffer les tasses à expresso
position 'Standby' et branchez le cordon en les plaçant sur le plateau de
dans une prise de 120v. Mettez réchauffement. Cela aidera à maintenir
l'interrupteur à la position 'ON' et le une température optimale du café
voyant qui l'entoure s'illuminera. Le lorsqu'il sera versé dans les tasses.
voyant du bouton de vapeur s'illuminera
NOTEZ: La machine reste prête à
également.
fonctionner et maintient
• La pompe de la machine fera un bruit et
une température constante
le voyant 'Heating' s'allumera en rouge.
si l'interrupteur demeure
Lorsque la température adéquate sera
à la position 'ON'. Si la
atteinte, le voyant rouge 'Heating'
s'éteindra.
température baisse, le
voyant Heating s'allume et
• Placez un contenant sous la tête
le système de chauffage
d'infusion.
Thermoblock se remet en
• Tournez rapidement le sélecteur à la
marche automatiquement
position 'Espresso' jusqu'à ce que l'eau
pour retrouver la bonne
coule. Retournez alors ensuite à la
température de
position 'Standby'. Un bruit de pompe
accompagnera toute cette opération.
LE FONCTIONNEMENT
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