Manuels Connexes pour Breville Barista Max+ VCF152X
Sommaire des Matières pour Breville Barista Max+ VCF152X
- Page 1 Barista Max+ Espresso Machine with Intelligent Grind & Dosage VCF152X / VCF153X VCF152X_VCF153X_21MLM1 (EMEA).indd 1 VCF152X_VCF153X_21MLM1 (EMEA).indd 1 5/14/21 15:52 5/14/21 15:52...
- Page 2 58mm Tamper 460mL Milk Jug Steam Wand Dual Wall 58mm Single Wall Filter Baskets Tip Pin Filter Basket One Cup Two Cup Cleaning Disc Cleaning Brush Cleaning Pin VCF152X_VCF153X_21MLM1 (EMEA).indd 3 VCF152X_VCF153X_21MLM1 (EMEA).indd 3 5/14/21 15:52 5/14/21 15:52...
- Page 3 CONSIGNES DE SÉCURITÉ aussi qu’après l’emploi, DE BREVILLE la surface de l’élément chauff ant prend du temps à PRÉCAUTIONS À PRENDRE se refroidir. AVEC VOTRE MACHINE À • N’utilisez l’appareil pour EXPRESSO BREVILLE aucun autre usage que celui • Lisez attentivement et auquel il est destiné.
- Page 4 à moins qu’ils commande à distance. n’aient plus de 8 ans et Breville est très soucieux soient surveillés par un de la sécurité lors de adulte. Tenez l’appareil et la conception et de la son cordon hors de portée...
- Page 5 à une prise de l’utilisation de votre appareil la tension indiquée sur vous préoccupent, consultez l’appareil (c.a. seulement). le site Internet de Breville ou contactez le service client • Ne laissez pas l’appareil de Breville, ces informations sans surveillance au cours fi...
- Page 6 CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE BREVILLE BARISTA MAX + A. Trémie à grains amovible G. Patins antidérapants La trémie à grains amovible avec une capacité de Les patins antidérapants en silicone assurent la 250 g possède 30 réglages de broyage faciles à...
- Page 7 CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE BREVILLE BARISTA MAX + INSERT N. Broyeur supérieur amovible Bouton UNE TASSE Levez simplement le broyeur par les poignées Verse 1 tasse d’expresso puis s’arrête pour le nettoyer. (Pour plus d’informations, automatiquement. voir les pages 28-29) Bouton DEUX TASSES O.
- Page 8 DÉTAILS SUPPLÉMENTAIRES SUR VOTRE BREVILLE BARISTA MAX + Temp° IQ Shot Control™ Mouture et dosage intelligents Tap & Go™ Température optimale La Barista Max+ est conçue pour mesurer La technologie Temp° IQ Shot Control™, avec précision le poids du marc de café pour conçue par Breville, est exclusive à...
- Page 9 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION DE LA BREVILLE BARISTA MAX+ Étape 1. Retirez l’emballage Étape 5. Insérez les pièces dans le moulin - Assurez-vous que tout l’emballage a été retiré. • Broyeur supérieur amovible Important : Enlevez le bouchon rouge qui se - En tenant les deux poignées, insérez le broyeur...
- Page 10 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION DE LA BREVILLE BARISTA MAX+ Étape 6. Préparatifs à l’amorçage de l’appareil • Insérez le porte-filtre - Insérez le filtre double dans le porte-filtre. Important : Cette étape de l’amorçage doit être - Alignez la poignée sur la marque « INSÉRER », effectuée avant la première utilisation.
- Page 11 MODE D’EMPLOI DE LA BREVILLE BARISTA MAX+ 1. Vérifi ez qu’il y a de l’eau et 2. Démarrage des grains MAXIMUM 2,8 L GROSSIER FASTER EXTRACTION SLOWER EXTRACTION MINIMUM Appuyez sur le BOUTON DE Les BOUTONS DE MARCHE/ARRÊT et Conseil de pro : Utilisez de MARCHE/ARRÊT, Le VOYANT...
- Page 12 MODE D’EMPLOI DE LA BREVILLE BARISTA MAX+ 6. Remplissez de mouture de café 7. Tassage FORCE DU POUSSER TASSEUR VERS 10-15 kg LE BAS GLISSER PAR LE HAUT Le porte-fi ltre sera Insérez le porte- Appuyez sur la - Une tasse = 13 g de mouture de café.
- Page 13 MODE D’EMPLOI DE LA BREVILLE BARISTA MAX+ 13. Préparez le pichet 14. Avant de monter votre mousse de lait à lait 4 °C Conseil de pro : Pour réussir votre mousse de lait, FILL assurez-vous d’abord que la vapeur est chaude...
- Page 14 MODE D’EMPLOI DE LA BREVILLE BARISTA MAX+ 18. Videz et nettoyez la buse à vapeur RETOUR CHAUDE Conseil de pro : Pour maintenir une performance optimale, videz et nettoyez toujours la buse après avoir monté du lait en mousse. Mettez la MOLETTE Essuyez la buse à...
- Page 15 - Les réglages plus petits offrent une mouture de café plus fine et une extraction plus lente. - Les réglages plus grands offrent une mouture de café plus grossière et une extraction plus rapide. www.Breville.co.uk VCF152X_VCF153X_21MLM1 (EMEA).indd 54 VCF152X_VCF153X_21MLM1 (EMEA).indd 54 5/14/21 15:53...
- Page 16 Deux tasses tassez avec la même pression. L’expresso sera parfaitement extrait lorsque le café sera Ils peuvent être achetés chez Breville. distribué en 25 à 30 secondes. Ces informations figurent à la dernière page. Broyage à 2,0 pour un double expresso.
- Page 17 CONSEILS POUR EXTRAIRE UN EXPRESSO PARFAIT La façon dont l’expresso se déverse vous dira tout. d’huiles essentielles, de saveurs et de couleurs du café ont été extraites. Cela crée un expresso 1. Temps d’extraction au goût acide. Le minuteur démarre dès le début du processus •...
- Page 18 Un pichet à lait plus grand est disponible à l’achat • Sifflement doux - Parfait pour un latte. auprès de Breville. Ces informations figurent à la • Crissement - Le bout est plongé trop dernière page.
- Page 19 À noter : Les recommandations ci-dessus peuvent Versez du pichet à lait dans votre tasse en un seul varier d’une marque de lait à l’autre et en fonction mouvement régulier. de vos préférences gustatives. www.breville.co.uk VCF152X_VCF153X_21MLM1 (EMEA).indd 58 VCF152X_VCF153X_21MLM1 (EMEA).indd 58 5/14/21 15:53 5/14/21 15:53...
- Page 20 STYLES DE CAFÉ À ESSAYER Expresso (café court noir) L’expresso est un café concentré et corsé avec une couche ferme de crème sur le dessus. Un expresso est la base de tout café. • Verre à expresso (90 ml) • Une ou deux doses d’expresso Ristretto Un ristretto est un expresso extrêmement court, qui se distingue par sa saveur intense, son goût persistant et sa fine crème sur le dessus.
- Page 21 STYLES DE CAFÉ À ESSAYER Flat White Un expresso avec du lait en mousse et une fine couche de micromousse de lait sur le dessus. La tasse plus large créera la fine couche de mousse, signature du flat white. • Tasse large (190 ml) •...
- Page 22 VOLUMES DISPENSÉS PERSONNALISABLES La Barista Max dispose du contrôle automatique Personnalisation du volume d’une tasse du volume. Insérez le fi ltre simple dans le porte-fi ltre. Elle s’arrête automatiquement après avoir extrait Remplissez de mouture de café et tassez. une quantité précise d’expresso. UNE TASSE - Verse 1 dose d’expresso - Verse 2 doses d’expresso...
- Page 23 VOLUMES DISPENSÉS PERSONNALISABLES Personnalisation du volume de deux tasses Personnalisation du volume défi ni manuellement Insérez le double fi ltre dans le porte-fi ltre. Insérez le fi ltre désiré dans le porte-fi ltre. Remplissez de mouture de café et tassez. Remplissez de mouture de café...
- Page 24 TEMPÉRATURE D’EXTRACTION PERSONNALISABLE Le bloc thermique chauffe l’eau à 92 °C pour • Ajustez la température d’extraction optimiser l’extraction d’expresso et ainsi obtenir La température sélectionnée est indiquée par un équilibre entre l’amertume et l’acidité. les VOYANTS D’EXTRACTION qui s’allument. Le réglage par défaut est le suivant : Vous pouvez ajuster la température d’eau de - 92 °C = le VOYANT UNE TASSE s’allume.
- Page 25 TEMPÉRATURE D’EXTRACTION PERSONNALISABLE - PROFILS DE PRÉ- EXTRACTION PERSONNALISABLES Vous pouvez sélectionner entre trois profils de • Sélectionnez les profils de pré-extraction pré-extraction en fonction de vos préférences Le profil de pré-extraction sélectionné est indiqué personnelles. par le VOYANT D’EXTRACTION qui s’allume. Le réglage par défaut est le suivant : •...
- Page 26 ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE LA MACHINE À EXPRESSO La préparation de l’expresso consiste à extraire les Nettoyage du ramasse-gouttes et du bac à café huiles de la mouture de café. Des moutures et des • Selon les besoins huiles s’accumulent avec le temps, ce qui altère la Videz lorsque l’indicateur du niveau de saveur du café...
- Page 27 À noter : Contactez Breville si vous pensez que le joint de la tête de groupe a besoin d’être remplacé. N’essayez pas d’effectuer un remplacement du joint en silicone sans avoir d’abord consulté...
- Page 28 - Dévissez l’embout de la buse à vapeur, mettez de l’eau chaude et une pastille de nettoyage Breville dans le pichet à lait, et laissez-y tremper l’embout toute la nuit. - Placez un fi ltre dans le porte-fi ltre (sans mouture de café) et insérez dans la tête de groupe.
- Page 29 ENTRETIEN ET NETTOYAGE DU MOULIN Les broyeurs coniques servent à produire une 2.ENLEVER moulure dont la taille des particules est favorable à l’extraction d’expresso. Des moutures et des huiles s’accumulent avec le temps, ce qui altère la saveur 1.TOURNER de l’expresso et nuit au bon fonctionnement du moulin intégré.
- Page 30 ENTRETIEN ET NETTOYAGE DU MOULIN Nettoyage et débouchage des broyeurs, de la - Retirez le porte-fi ltre et jetez cette mouture, bague, de la chambre de broyage et de la sortie car elle trop grossière pour le café expresso. - Retirez la trémie à grains de la bague du •...
- Page 31 ENTRETIEN ET NETTOYAGE DU MOULIN AVERTISSEMENT : Ne versez pas d’eau ou • Remettez la trémie à grains en place d’autre liquide dans la chambre de broyage. - Assurez-vous que le guide de la trémie • Nettoyage et débouchage de la sortie de s’aligne sur les traits verticaux blancs sur la mouture base de la trémie.
- Page 32 CYCLE DE DÉTARTRAGE DE MACHINE À EXPRESSO Après une utilisation continue, votre machine • Placer les récipients à expresso peut développer une accumulation - Placez un récipient de 1 litre sous la tête de de dépôts minéraux et nécessiter un détartrage groupe et un autre récipient de 1 litre sous la occasionnel.
- Page 33 CYCLE DE DÉTARTRAGE DE MACHINE À EXPRESSO • Remplissez le réservoir d’eau À noter : Le VOYANT continuera de clignoter jusqu’à la fin du cycle de détartrage. - Remplissez le réservoir d’eau jusqu’au Important : Si l’étape 1 de détartrage ne démarre marqueur «...
- Page 34 Le joint en silicone de la tête de Voir Entretien et nettoyage, pages 25. groupe est usé ou endommagé. Contactez le service client de Breville. De l’expresso gicle La mouture de café est trop fine. Choisissez un réglage qui donne une ou goutte sur le mouture plus grossière.
- Page 35 GUIDE DE DÉPANNAGE DE LA MACHINE À EXPRESSO Problème Cause possible Solution Aucun expresso Il n’y a pas d’eau dans le réservoir. Remplissez le réservoir d’eau. Faites couler ne s’écoule. de l’eau par la tête de groupe en appuyant sur le BOUTON UNE TASSE. Laissez couler l’eau.
- Page 36 GUIDE DE DÉPANNAGE DE LA MACHINE À EXPRESSO Problème Cause possible Solution Le marc de café Il reste un peu d’eau à la surface Déposez le porte-filtre sur le ramasse-gouttes est mouillé. du marc. pendant 5 s pour laisser l’eau s’évaporer avant de jeter le marc.
- Page 37 GUIDE DE DÉPANNAGE DE LA MACHINE À EXPRESSO Problème Cause possible Solution Le café au lait est Le lait n’est peut-être pas assez Assurez-vous de chauffer le lait correctement, trop froid. chaud. sans le bouillir, lors de la montée en mousse. Voir Conseil pour la texture du lait, pages 17-18.
- Page 38 GUIDE DE DÉPANNAGE - MOULIN Problème Cause possible Solution Le réglage de Les broyeurs ne sont pas encore Tournez la trémie à grains dans le sens broyage optimal rodés. C’est normal pour les horaire afin d’affiner le broyage par petits pas est utilisé, mais premières utilisations.
- Page 39 GUIDE DE DÉPANNAGE - MOULIN Problème Cause possible Solution L’extraction est Quantité de mouture insuffisante. Remplissez avec davantage de mouture. insuffisante même Les grains sont trop vieux. Utilisez des grains fraîchement torréfiés. Les si la mouture de vieux grains de café, quel que soit le réglage café...
- Page 40 VCF130 VCF131 VCF128 VCF129 Consultez le site Web de Breville pour découvrir toute notre gamme de machines à expresso, ainsi que les accessoires disponibles. www.breville.co.uk PIÈCES DE RECHANGE Service après-vente et pièces de rechange Pour des pièces supplémentaires ou de rechange, Si l’appareil ne fonctionne pas mais est sous...