Table des Matières
Publicité
Evacuation
Les fours HOUNÖ sont équipés d'une évacuation ouverte/directe qui élimine le surplus d'humidité
du mouflon. L'oura peut être manuel ou électronique.
Le tuyau d'évacuation peut être relié à un système de ventilation. Dans se cas il faut avoir un
entonnoir spécial pour éviter d'aspirer directement dans le mouflon. Cet entonnoir est disponible
chez HOUNÖ.
Nous disposons également d'une hotte spécialement conçue pour nos fours, voir dessin ci-dessous.
Si l'on choisit d'adapter une hotte sur le four, cette dernière doit dépasser le four de 50 cm et avoir
3
une capacité d'aspiration de 400 – 800 m
/h.
Le moteur peut être géré par le four (sauf sur les modèles M, B, DM, DV). Ainsi l'aspiration
débute en même temps qu'un programme de cuisson et s'arrête 10 après la fin du programme.
8
Publicité
Table des Matières
