La maintenance concerne notamment le nettoyage du condenseur à air: pour cette opération, utilisez un jet d'air
de l'intérieur de l'unité vers l'extérieur ou bien passez un pinceau aux soies longues et moelleuses sur le côté
extérieur du condenseur (fig.11-9). En conditionnes normales, le condenseur doit être nettoyé une fois par
semaine; si le lieu où il est installé est très poussiéreux, il faut le nettoyer plus fréquemment, même une fois par
jour.
Si l'unité dispose d'un condenseur à eau, pour le nettoyage il faut s'adresser à un plombier ou à une personne
qualifiée en état d'utiliser des désincrustants spécifiques pour ces opérations.
Normalement il est suffisant d'effectuer ce type de maintenance une fois par an, sauf en cas de problèmes
particuliers causés par le réseau hydrique, auquel cas il est de toute façon nécessaire de contacter un plombier.
Enfin, vous devez nettoyer les tuyaux d'écoulement de l'eau de condensat. Dans ce cas également, parmi les
systèmes possibles, il est préférable d'utiliser un jet d'air comprimée de l'intérieur de l'unité vers l'extérieur. Cette
opération doit être effectuée normalement une fois par mois; en ce qui concerne les chambres froides à haute
température dans lesquelles un produit très gras est conservé, il faut vérifier l'état des tuyaux d'écoulement plus
fréquemment, même une fois par semaine.
Par suite d'une anomalie, il est possible que sur la batterie à ailettes de l'évaporateur une couche compacte de
glace se forme. Après avoir detérminé la cause et réparé le dommage, avant de remettre l'unité en marche, il
faut absolument enlever toute la glace. Pour faire cela, il est possible d'effectuer un dégivrage manuel (voir mode
d'emploi de l'appareillage électronique). Si un seul dégivrage n'est pas suffisant, attendez quelques minutes et
répétez l'opération.
Pour accélerer davantage la fonte de la glace, on doit agir de la manière suivante:
arrêtez l'unité avec l'interrupteur général, démontez les parties latérales métalliques et les ventilateurs de
l'évaporateur, faites fondre la glace en utilisant de l'eau chaude, puis installez de nouveau les ventilateurs et les
parties latérales et remettez en marche l'unité.
NB: Pour enlever la glace de la batterie à ailettes de l'évaporateur on ne doit JAMAIS utiliser des objets
métalliques ou pointus!
Ramassez les déchets résultant de la maintenance, s'ils sont polluants ou non biodégradables, dans des lieux
appropriés.
Liste des pannes:
NB: Pour tout dérangement concernant l'appareillage électronique, sauf au cas où l'unité ne se mettrait pas en
marche, la première opération à effectuer consiste à contrôler si l'étalonnage des paramètres est correct (voir
mode d'emploi).
La platine et l'instrument électronique disposent d'une alarme interne qui signale les dérangements des sondes,
les enclenchements des pressostats (seulement sur la platine) et la mauvaise programmation des paramètres;
ces erreurs sont signalées par l'afficheur moyennant des codes spécifiques qui sont énumérés dans le mode
d'emploi de l'appareillage électronique.
Toute indication de l'afficheur autre que ces codes d'alarme, l'indication de température ou la signalisation,
programmée au moyen de paramètres, d'états de fonctionnement particuliers (par ex. "dEF" pendant le
dégivrage), signifie que l'instrument est en panne et qu'il faut le remplacer.
Généralement ces pannes sont provoquées par des incidents électriques qui brouillent les fonctions du
microprocesseur qui contrôle le fonctionnement de la platine. C'est pour cette raison que l'on conseille de suivre
les instructions concernant le positionnement des câbles, décrites au ch. 4 "BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE".
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