1 GUIDE REFROIDISSEUR RAPIDE/FREEZER A PROPOS DU REFROIDISSEUR RAPIDE/FREEZER En ce qui concerne les possibilités technologiques modernes, le niveau de qualité le plus élevé peut être atteint en utilisant un système de congélation, rapide et de congélation où la nourriture est réservée pour un stockage et une consommation ultérieure.
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Le fabricant décline toute responsabilité pour tout dommage causé par une utilisation incorrecte ou déraisonnable de la machine, telle que: Utilisation incorrecte par des personnes non formées; Modifications techniques ou opérations non adaptées aux modèles spécifiques; Utilisation de pièces de rechange non originales ou non spécifiques; ...
1.4 DEBALLAGE Enlevez tout le carton, le bois ou d'autres matériaux de la base en bois sur laquelle la machine est posée. Soulevez la machine/les composants avec des moyens appropriés (par exemple chariot élévateur), enlevez la base en bois puis positionnez la machine/les composants dans le site alloué. ...
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1.6 PLAQUES Vérifier que les données spécifiées sur la plaque correspondent Aux caractéristiques de l'alimentation (v, kW, Hz, no.) phases et puissance disponibles). 1.7 POSITIONNEMENT La machine doit être installée et mise en service en conformité totale avec les consignes de sécurité, les procédures et les lois permanentes.
1.8 TEMPERATURE AMBIANTE ET CIRCULATION DE L’AIR Pour les appareils refroidis par l'air, la température ambiante maximale de fonctionnement est de 32 ° c. Le fonctionnement correct ne peut pas être garanti à des températures plus élevées. La machine peut fonctionner en toute sécurité...
CHARGEMENT DE L'APPAREIL S'assurer que les aliments à réfrigérer et/ou à congeler sont séparés et qu'ils n'ont pas une épaisseur supérieure à 50-80 mm. Ne pas charger l'appareil au-delà de la quantité recommandée par le fabricant. Veillez à ce qu'il y ait suffisamment de dégagement entre les plateaux pour permettre la circulation de l'air librement.
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Positionner la sonde centrale au centre du plus grand produit ou élément alimentaire; s'assurer que la pointe de la sonde ne dépasse pas ou ne touche pas le plateau. La sonde doit être nettoyée et désinfectée avant chaque nouveau cycle (opération) pour éviter toute contamination accidentelle. Évitez de recouvrir les plateaux et / ou les conteneurs avec des couvercles isolants ou des films.