H.Koenig DSY500 Manuel D'utilisation page 32

Dörrgerät angehen und beginnen in Sekunden aufwärts zu zählen, bis zur ersten
Minute.Nach 59 Sekunden wird die Zeit in Stunden und Minuten angezeigt(HH:MM).
2.Die Temperatur kann zu jeder Zeit eingestellt werden durch Drücken der + oder -
Taste. Hinweis: Die Zeit kann nicht eingestellt werden, wenn der Timer vorwärts zählt.
3.Sie können das Dörrgerät zu jeder Zeit stoppen durch Drücken der START/STOP
Taste. Um die Zeit auf 00:00 zurückzusetzen, halten Sie die START/STOP Taste
gedrückt.
4.Das Gerät schaltet sich nach 48 Stunden automatisch ab.
Benutzung des Antihaftsiebes
Die flexiblen Antihaftsiebe passen in die Trocknungsschalen und verhindern das
Durchfallen von Lebensmitteln, die durch das Trocknen sehr klein werden, wie
Kräuter, Beeren und Karotten. Die Siebe können auch verwendet werden wenn zu
trockene Früchte wie Bananen und Tomaten auf dem Rost kleben bleiben
würden.Positionieren Sie das Sieb auf den Trocknungsschalen. Legen Sie dann die
Lebensmittel die Sie trocknen möchten auf das Sieb. Entnehmen Sie das Sieb aus
der Schale, sobald die Lebensmittel fertig getrocknet sind, mithilfe der Aussparungen
an der Seite des Siebes. Entnehmen Sie das Essen. Biegen des Siebes kann hilfreich
sein bei Lebensmitteln die die Tendenz haben kleben zu bleiben.
Benutzung der Früchte-Rollenblätter
Ein Fruchtrollenblatt sollte verwendet werden, wenn Sie Obstrollen und Streifen aus
frischem, gefrorenem oder eingelegtem Obst machen möchten. Siehe Seite 5 für die
Anleitungzur Herstellung von Früchterollen.
Allgemeine Dehydrationsinformationen
Sicherheitshinweis: Waschen Sie Ihre Hände gründlich vor der Zubereitung von
Speisen für die Trocknung. benso alle Utensilien, Schneidebretter und
Reinigen Sie e
Tische, die für die Zubereitung von Speisen verwendet werden, gründlich. Waschen
sie die Lebensmittel bevor Sie sie für die Dehydration verwenden.
Bei der Auswahl von Lebensmitteln für die Trocknung, wählen Sie diejenigen, die eine
Verzehrqualität haben. Vermeiden Sie überreife * oder unreife Früchte und Gemüse.
Alle Teile der Nahrung, die beschädigt oder verunstaltetsind bitte entfernen.
Die Trocknungszeiten sind sehr variabel in Abhängigkeit von der Art und Menge der
Nahrung, der Dicke, Gleichmäßigkeit der Nahrungsmittelstücke, Luftfeuchtigkeit,
Lufttemperatur, persönliche Vorlieben und sogar dem Pflanzenalter zum Zeitpunkt der
Ernte. Deshalb gibt es, wie Sie feststellen werden, im ganzen Buch eine Reihe von
durchschnittlichen Trocknungszeiten. In einigen Fällen finden Sie selbst dass die
Lebensmittel, für kürzere oder längere Zeit als hier genannten zum Trocknen
benötigen, je nach Vorliebe. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie ihre
Lebensmittel zu Beginn überprüfen, wie es in der Anleitung aufgelistet
ist.Anschließend sollten Sie regelmäßig ermitteln, wie oft man das Essen auf das
voranschreitende Trocknen überprüfen sollte. Bei einigen Lebensmitteln, wie
Kräutern, sollte dies alle 10 Minuten sein, bei anderen Lebensmitteln, wie Obst, die
kann das alle 1-2 Stunden sein.
.Dehydratisierung verhindert mikrobielles Wachstum, es können jedoch chemische
Reaktionen, durch Enzyme in Obst und Gemüse verursacht, auftreten, sofern das
Produkt vor der Trocknung vorbehandelt wurde.Eine Vorbehandlung sollte verhindert
werden, da es zu unerwünschter Farbe und Textur bei der Trocknung und Lagerung
kommen kann.Siehe auch in dem Abschnitt für empfohlene Vorbehandlung.
.Die Lebensmittel nur in einer einzigen Schicht auf den Böden verteilen. Lassen Sie
keine Nahrung berühren oder überlappen.Wenn Sie stark riechende Lebensmittel,