Braun Multiquick 5 Mode D'emploi page 65

• Τοποθετήστε το μοτέρ (3) στη ράβδο
μπλέντερ (5).
• Τοποθετήστε το μπλέντερ χειρός σε ένα
βαθύ μπολ ή δοχείο. Τώρα μπορείτε να
πατήσετε τον διακόπτη (1) ή (2).
• Μετά τη χρήση, πατήστε τα πλήκτρα
απελευθέρωσης (4) για να αποσυνδέ-
σετε το μοτέρ.
Όταν αναμιγνύετε απευθείας στην
κατσαρόλα κατά το μαγείρεμα, αρχικά,
απομακρύνετε την κατσαρόλα από την
εστία, για την αποφυγή πιτσιλίσματος του
βραστού υγρού (κίνδυνος εγκαύματος).
Συνταγή: Μαγιονέζα
250 γρ. λάδι (π.χ. ηλιέλαιο),
1 αυγό και 1 επιπλέον κρόκος αυγού,
1–2 κουταλιές της σούπας ξύδι (περίπου
15 γρ.), Αλάτι και πιπέρι
Βάλτε όλα τα υλικά (σε θερμοκρασία
δωματίου) μέσα στο δοχείο με τη σειρά
που αναφέρονται παραπάνω.
Τοποθετήστε το μπλέντερ χειρός στο
κάτω τμήμα του δοχείου. Λειτουργήστε το
μπλέντερ χειρός στη μέγιστη ταχύτητα και
κρατήστε το σε αυτή τη θέση έως ότου το
λάδι αρχίσει να πήζει. Στη συνέχεια χωρίς
να κλείσετε τη συσκευή ανασηκώστε
ελαφρά τη ράβδο στην κορυφή του
μείγματος και μετά προς τα κάτω για να
«δέσει» το υπόλοιπο λάδι. Χρόνος
επεξεργασίας: από 1 λεπτό (για σαλάτα)
έως και 2 λεπτά για περισσότερο πήξιμο
(π.χ. για ντιπ).
Αναδευτήρας μαρέγκας
(ανατρέξτε στην ενότητα A)
Χρησιμοποιήστε τον αναδευτήρα μαρέγ-
κας για να χτυπήσετε κρέμα γάλακτος,
ασπράδια αυγών και να ανακατέψετε
αφράτα κέικ και έτοιμα μείγματα για
επιδόρπια.
• Τοποθετήστε τον αναδευτήρα (6b)
στον αντάπτορα μαρέγκας (6a), και,
στη συνέχεια, κουμπώστε το μοτέρ (3)
στον αντάπτορα.
66
5722110204_MQ520_535_S6-84.indd 66
• Τοποθετήστε τον αναδευτήρα σε ένα
βαθύ δοχείο. Τώρα, πατήστε τον
διακόπτη (1) για να ξεκινήσει να
λειτουργεί.
• Μετά τη χρήση, πατήστε τα πλήκτρα
απελευθέρωσης (4) για να αποσυνδέ-
σετε το μοτέρ. Έπειτα, τραβήξτε τον
αναδευτήρα από τον αντάπτορα.
Για καλύτερα αποτελέσματα
• Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο μεσαίου
μεγέθους.
• Χρησιμοποιήστε μόνο τη ταχύτητα «I»
για να λειτουργήσετε τον αναδευτήρα.
• Μετακινήστε τον αναδευτήρα δεξιόσ-
τροφα κρατώντας τον με μια ελαφριά
κλίση.
• Χτυπήστε μέχρι 400 ml κρύας κρέμας
γάλακτος (τουλ. 30 % λιπαρά, 4–8 °C).
• Χτυπήστε μέχρι 4 ασπράδια αυγών.
Κόπτες (ανατρέξτε στην ενότητα C)
Οι κόπτες (8) και (9) είναι κατάλληλοι
για την κοπή κρέατος, σκληρού τυριού,
κρεμμυδιών, μυρωδικών, σκόρδου,
καρότων, καρυδιών, αμύγδαλων κ.τλ.
Να κόβετε πάντα τα σκληρά τρόφιμα
(π.χ. παρμεζάνα, σοκολάτα) στη
ταχύτητα «II».
Για καλύτερα αποτελέσματα, δείτε τον
πίνακα επεξεργασίας D.
Μέγιστος χρόνος λειτουργίας για τον
κόπτη «hc»: 2 λεπτά.
Μην κόβετε εξαιρετικά σκληρά τρόφιμα,
όπως για παράδειγμα παγάκια, μοσχο-
κάρυδο, κόκκους καφέ ή δημητριακά.
Πριν τη κοπή ...
• Κόψτε σε κομμάτια το κρέας, το τυρί,
τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα καρότα.
• Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα μυρω-
δικά, το κέλυφος από τα καρύδια.
• Αφαιρέστε τα κόκαλα, τους τένοντες
και τους χόνδρους από το κρέας.
• Βεβαιωθείτε ότι η αντιολισθητική βάση
(8d, 9d) είναι τοποθετημένη στο δοχείο
κοπής.
15.04.13 12:03