Braun Multiquick 5 Mode D'emploi page 53

Primjer recepta: Majoneza
250 g ulja (npr. od suncokreta),
1 jaje i 1 dodatni žumanjak,
1–2 žlice octa (oko 15 g),
sol i papar po želji
Stavite sve sastojke u mjernu posudu
prema gore spomenutom redu. (Pripazite
da sastojci budu na sobnoj temperaturi.)
Uložite mikser do dna mjerne posude.
Miksajte pri najvećoj brzini i držite mikser
u tom položaju dok ulje ne emulgira.
Potom ga lagano pomičite gore - dolje,
bez isključivanja, dok majoneza ne bude
dobro promiješana i svo ulje iskorišteno.
Potrebno vrijeme: od 1 minute (za preljev
za salatu) do 2 minute za gušću
konzistenciju (npr. za umake).
Rad metlicom za mlaćenje
(pogledajte A)
Ovaj nastavak koristite samo za izradu
tučenog vrhnja, snijega od bjelanjka i
smjese za biskvit, te gotovih smjesa za
deserte.
• Uložite metlicu (6b) u njen pogonski
nastavak (6a), a potom u mjenjačku
kutiju uložite motorni dio (3) dok ne
uskoči na svoje mjesto.
• Metlicu postavite duboko u zdjelu i tek
tada pritisnite prekidač za uključivanje
(1) ili (2).
• Nakon uporabe pritisnite prekidač za
otpuštanje motornog dijela (4) kako
biste ga odvojili. Onda izvucite metlicu
iz njenog pogonskog nastavka.
Za najbolje rezultate
• Koristite zdjelu srednje veličine.
• Za rad mlatilicom koristite samo brzinu
«I».
• Pomičite metlicu u smjeru kazaljke na
satu, držeći je lagano nakošeno.
• Miješajte najviše do 400 ml hladnog
vrhnja (min. 30 % sadržaja masti, 4–8 °C)
• Miješajte do 4 bjelanjka najviše.
54
5722110204_MQ520_535_S6-84.indd 54
Rad nastavkom za usitnjavanje
(pogledajte C)
Nastavci za usitnjavanje (8) i (9) savršeno
su prikladni za usitnjavanje mesa, sira,
luka, začinskog bilja, češnjaka, mrkve,
oraha, lješnjaka, badema, itd.
Tvrđu hranu (npr. parmezan, čokoladu)
uvijek usitnjavajte na brzini «II».
Za najbolje rezultate pogledajte tablicu
obrade D.
Najduže vrijeme rada nastavka za
usitnjavanje «hc» 2 minute.
Ne usitnjavajte vrlo tvrdu hranu, poput
kockica leda, muškatnih oraščića, zrna
kave ili žitarica.
Prije usitnjavanja ...
• Narežite meso, luk, češnjak, mrkvu
(pogledajte upute za pripremu hrane
na stranici 5).
• Uklonite peteljke začinskog biljka,
ljuske s oraha i sl.
• S mesa uklonite kosti, žile i hrskavicu.
• Uvijek provjerite nalazi li se na zdjeli za
usitnjavanje protuklizni prsten (8d, 9d).
Pažnja: Noževi su vrlo oštri! Uvijek ih
držite za gornji, plastični dio i rukujte
njima pažljivo.
1. Pažljivo odstranite plastičnu zaštitu
s noževa (b).
2. Postavite nož na središnju osovinu
zdjele za usitnjavanje i okrenite ga dok
ne sjedne na mjesto.
3. Stavite namirnice u zdjelu i zatim poklo-
pite.
4. Umetnite motorni dio u gornji dio
zdjele tako da sjedne na svoje mjesto.
5. Pritisnite prekidač za uključivanje (1) ili
(2). Tijekom upotrebe jednom rukom
držite motorni dio, a drugom rukom
zdjelu za usitnjavanje.
6. Nakon uporabe isključite uređaj iz
utičnice i prekidače za opuštanje
motornog dijela (4) kako biste ga
odvojili.
7. Uklonite poklopac.
15.04.13 12:03