Braun Multiquick 5 Mode D'emploi page 41

W wypadku miksowania zawartości rondla
podczas gotowania zdejmij naczynie
z palnika przed użyciem urządzenia, aby
zapobiec rozpryśnięciu się wrzącego
płynu (i poparzeniom).
Przykładowy przepis: Majonez
250 g oleju (np. słonecznikowego),
1 jajko i 1 żółtko dodatkowo,
1–2 łyżki octu (ok. 15 g),
sól i pieprz według smaku
Wszystkie składniki (w temperaturze
pokojowej) umieść w pojemniku według
wyżej podanej kolejności. Zanurz blender
ręczny, tak aby końcówka znajdowała
się blisko dna. Miksuj z maksymalną
prędkością bez poruszania blenderem,
aż mieszanina zacznie zamieniać się w
emulsję. Następnie, nie przerywając
miksowania, delikatnie przesuń końcówkę
bliżej powierzchni i ponownie opuść, aby
połączyć resztę oleju. Czas przyrządzania:
od 1 minuty (do sałatki) do 2 minut, aby
uzyskać większą gęstość (np. do dipu).
Przystawka do ubijania
(patrz ilustracja A)
Używaj przystawki do ubijania jedynie do
przygotowywania bitej śmietany, ubijania
białek oraz mieszania biszkoptu i
gotowych deserów.
• Połącz końcówkę ubijającą (6b) z
uchwytem przystawki do ubijania (6a),
a następnie podłącz całą przystawkę
do część silnikowej urządzenia (3).
• Umieść przystawkę do ubijania
głęboko w misce. Dopiero po wykonaniu
tej czynności naciśnij przycisk (1).
• Po zakończeniu pracy odłącz część
silnikową urządzenia, naciskając
przyciski zwalniające. Następnie
oddziel końcówkę do ubijania od
uchwytu przystawki do ubijania.
Jak uzyskać najlepsze efekty
• Używaj miski średnich rozmiarów.
• Używaj szybkości «I» tylko podczas
korzystania z przystawki do ubijania.
42
5722110204_MQ520_535_S6-84.indd 42
• Podczas ubijania lekko pochyl
urządzenie i zataczaj nim koła w prawo.
• Nie ubijaj więcej niż 400 ml schłodzonej
śmietany (co najmniej 30% zawartości
tłuszczu, 4–8 °C).
• Nie ubijaj na raz białka z więcej niż 4 jaj.
Pojemniki do siekania
(patrz ilustracja C)
Pojemniki do siekania (8) i (9) doskonale
nadają się do siekania mięsa, twardego
sera, cebuli, ziół, czosnku, marchewki,
orzechów, migdałów itp.
Twarde produkty (np. parmezan, czeko-
ladę) zawsze siekaj z szybkością «II».
Aby uzyskiwać najlepsze efekty, zapoznaj
się z tabelą D, w której przedstawiono infor-
macje na temat przetwarzania produktów.
Maksymalny czas działania pojemnika do
siekania «hc»: 2 minuty
Nie siekaj bardzo twardych produktów,
takich jak kostki lodu, gałka muszkatołowa,
ziarna kawy czy zboża.
Przed rozpoczęciem siekania ...
• Pokrój mięso, ser, cebulę, czosnek czy
marchewkę na mniejsze kawałki.
• Oderwij łodyżki ziół, wyłuskaj orzechy
z łupin.
• Usuń z mięsa kości, ścięgna i chrząstki.
• Zawsze sprawdzaj, czy na pojemnik do
siekania założony jest pierścień anty-
poślizgowy (8d, 9d).
Uwaga: Ostrze jest bardzo ostre! Zawsze
trzymaj je za górną, plastikową część i
obchodź się z nim ostrożnie.
1. Ostrożnie zdejmij z ostrza (b) osłonę
ochronną.
2. Nałóż ostrze na bolec w środku miski,
dociśnij je i obróć, aby zablokować je
w pozycji.
3. Napełnij miskę do siekania produktami
i nałóż pokrywkę.
4. Połącz część silnikową urządzenia
z pokrywką.
15.04.13 12:03