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6/14/07
TABLEAUX
Aliments
Viande à rôtir (p.ex. porc, boeuf, 1500
agneau, veau)
Steaks, escalopes, côtelettes, foie 200
Goulasch
Saucisses: 8 morceau
4 morceau
Canard/dinde
Poulet
Cuisse de poulet
Poisson en tranches
Filets de poisson
Crabes
2 petits pains
Tranches de pain
Tranches de pain de mie
Pain bis, entier
Pain blanc, entier
Gâteau,
1 portion
Tarte à la crème, 1 portion
Tarte entière, 28cm diam.
Crème
Beurre
Fruits comme fraises
framboises, cerises,
prunes
Les temps indiqués dans ce tableau sont des valeurs approximatives qui peuvent varier en fonction de la
température des aliments surgelés, de la nature et du poids des aliments.
CS = cuillerée à soupe
CC = cuillerée à café
Pi = pincée
Ta = tasse
Min = minute(s)
FM = four micro-ondes
2:32 PM
Page F-22
TABLEAU: DECONGELATION D'ALIMENTS
Quant
Réglage
Niveau Temps de cuiss.
-g-
Puissance
-Min-
10 P
58-64
1000
10 P
42-48
500
10 P
19-23
30 P
4-5
500
30 P
8-12
600
30 P
6-9
300
30 P
4-5
1500
10 P
48-52
1200
10 P
39-43
1000
10 P
33-37
200
30 P
4-5
800
30 P
9-12
400
30 P
7-10
300
30 P
6-8
80
30 P
env. 1
250
30 P
2-4
500
30 P
6-8
150
10 P
2-5
10 P
3-4
10 P
18-20
200
30 P
2+2
250
30 P
2-4
250
30 P
4-5
ABREVIATIONS UTILISEES
kg = kilogramme
g = gramme
l = litre
ml = millilitre
cm = centimètre
dia. = diamètre
F-22
Conseils de préparation
poser sur un plat renversé, retourner à la
moitié du temps de décongelation
retourner à la moitié du temps de décongelation
séparer/remuer à la moitié du temps
de décongelation
poser l'une à côté de l'autre, retourner à la
moitié du temps de décongelation
poser sur un plat renversé, retourner à la
moitié du temps de décongelation
poser sur un plat renversé, retourner à la
moitié du temps de décongelation
poser sur un plat renversé, retourner à la
moitié du temps de décongelation
retourner à la moitié du temps de décongelation
retourner à la moitié du temps de décongelation
retourner à la moitié du temps de décongelation
retourner à la moitié du temps de décongelation
et retirer les morceaux décongelés
décongeler légèrement
poser les tranches l'une à côté de l'autre,
décongeler légèrement
retourner à la moitié du temps de décongelation.
(le coeur reste gelé)
poser sur une grille
poser sur une grille
poser sur une grille, couper en tranches après 30-60
décongélation, laisser reposer jusqu'à
décongélation totale.
enlever le couvercle; mettre dans un plat à la moitié 5-10
du temps de décongelation, laisser décongeler.
décongeler légèrement
repartir uniformément, retourner à la moitié
du temps de décongelation
Ps = produit surgelé
Pdc = pointe de couteau
Pp = petit paquet
MO = micro-ondes
Sec = secondes
MG = matière grasse
Repos
-Min-
30-90
30-90
30-90
10-15
15-30
5-10
5-10
30-90
30-90
30-90
10-15
10-15
5-10
5
-
5
15
5
10
15
5