Sharp R-657 Mode D'emploi page 65

R-657_[FR].qxd 6/14/07
TABLEAUX DE AUTOMATIQUE
TOUCHE MENU
AUTOCUISSON
Filet de poisson
gratiné
Gratin
Desserts
ex.
Croustillant de Fruit
TOUCHE
DEGIVRAGE
AUTOMATIQUE
Steaks et Côtelettes
Viande hachée
Volaille
2:44 PM Page F-12
QUANTITÉ (Incrément)
/ UTENSILES
*
0,5 - 1,0 kg (100 g)
(Temp. initiale 5° C)
Plat à gratin
*
0,5 - 1,0 kg (100 g)
(Temp. initiale 20° C)
Plat à gratin
(Temp. initiale 20° C)
Plat à gratin
MENU QUANTITÉ (Incrément)
/ UTENSILES
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. initiale -18° C)
Plat à tarte
Voir remarque à la page
F-13
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. initiale -18° C)
Plat à tarte
Voir remarque à la page
F-13
0,9 - 1,4 kg (100 g)
(Temp. initiale -18° C)
Voir remarque à la page
F-13
Plat à tarte
PROCÉDURE
• Voir les recettes de filet de poisson gratiné aux
Pages F-13-14.
* Poids total tous les ingrédients.
• Voir les recettes de gratin à la Page F-14.
* Poids total tous les ingrédients.
• Voir recettes pour le Desserts à la page F-14.
PROCÉDURE
• Placer les aliments dans un Plat à tarte au centre
du plateau tournant.
• Quand que le signal sonore retentit, retourner les
aliments, redisposer et séparer. Protégez les
parties minces et les parties déjà chaudes avec de
petits morceaux d'aluminium.
• Après décongélation, emballer dans du papier
aluminium pour 10 - 15 minutes, jusqu'à
complète décongélation.
• Placez le morceau de viande hachée dans un
Plat à tarte au centre du plateau tournant.
• Lorsque que le signal sonore retentit, retournez
la viande. Retirez les parties décongelées si
possible.
• Après décongélation, emballer dans du papier
aluminium pour 5 - 10 minutes, jusqu'à
complète décongélation.
• Placez le volaille dans un Plat à tarte au centre
du plateau tournant.
• Lorsque le signal sonore retentit, retourner les
aliments et protégez les parties minces et les
parties déjà chaudes avec de petits morceaux
d'aluminium.
• Après décongélation, rincer avec de l'eau
froide, couvrir d'une feuille de papier aluminium
et laisser reposer 15 - 30 minutes jusqu'à
complète décongélation.
• Enfin, laver la volaille sous l'eau courante.
F-12