Ajustando En Control De Molienda; Ajustes Iniciales - Baratza SETTE 30 Manuel

®
Precaución: La Sette muele a velocidad muy alta, ¡tenga cuidado de no llenar su portafiltros o
recipiente! Si el exceso de café retorna al conducto, atascará el molinillo. Desatascar requiere
una exhaustiva limpieza manual y posiblemente un nuevo fusible interno. Para detalles, vea la
página 8.
AJUSTANDO EL CONTROL DE MOLIENDA
El anillo de ajuste se mueve de grueso (31) a fino (1). Con el molinillo en marcha, gira el pomo a la derecha para mover de
grueso a fino. Recomendamos siempre que el motor esté en marcha al realizar ajustes de molienda.
Abajo están las mejores prácticas para preparar ajustes de molienda precisos y repetibles:
1. Pulse el botón inicio/pausa
2. Mientras el molinillo está en marcha, rote el montaje de ajuste de molienda hasta acercarse al tamaño de
molienda deseado
3. Extraiga el recipiente y compruebe el tamaño de las partículas.
4. Mantenga 1-2 segundos adicionales en marcha. y descarte el café molido. Esta pequeña cantidad de residuo
se llama una purga y es crucial para asegurar que todo el café molido usado tiene el mismo ajuste.
5. Muela una dosis completa
6. Erogue y repita los pasos de arriba a medida que sea necesario

AJUSTES INICIALES

Los ajustes mostrados en la tabla a continuación pueden usarse como una guía general con puntos de partida*. El tamaño
real de partículas para un ajuste particular variará dependiendo de muchos factores incluyendo: grado de tueste (ligero
frente a oscuro), frescura, humedad, tipo de grano, contenido en aceite, etc. Con el
uso, podrá determinar el ajuste adecuado para su gusto, estilo de erogación y sus
granos favoritos.
Espresso
10
*Si su ajuste preferido está fuera de este intervalo, no hay necesidad de preocuparse,
muela de acuerdo a su gusto personal.
MANUAL SETTE™ 30
Erogación Manual
25
42
May 2019 (v3)