Configurando O Controle De Moagem; Configurações Iniciais - Baratza SETTE 30 Manuel

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Aviso: O Sette mói a uma velocidade muito alta, tenha cuidado para não encher de mais
seu porta-filtro ou vasilhame! Se um pouco de café voltar à calha irá entupir o moinho. O
desentupimento exige minuciosa limpeza manual, e possivelmente um novo fusível interno.
Para obter detalhes, consulte a página 8.

CONFIGURANDO O CONTROLE DE MOAGEM

O anel de ajuste de moagem vai de Grosseira (31) a Fina (1). Com o moedor funcionando, gire o botão para a direita para
mover de grosseiro a fino. Recomendamos sempre ter o motor ligado ao fazer ajustes de moagem.
Abaixo estão as melhores práticas para fazer ajustes precisos e reprodutíveis de moagem:
1. Aperte o botão de Iniciar/Pausa
2. Enquanto o moedor estiver funcionando, gire a configuração até perto do tamanho de moagem desejado
3. Puxe a bandeja para fora e verifique o tamanho das partículas.
4. Espere 2 segundos de execução e descarte o café moído. Essa pequena quantidade de resíduos é chamado de
purga, e é crucial para se certificar de que todos os grãos de café usado sejam da mesma configuração.
5. Moa uma dose completa
6. Prepare e repita as etapas acima conforme necessário
CONFIGURAÇÕES INICIAIS
As configurações mostradas na tabela abaixo podem ser usadas como uma diretriz geral para pontos de partida*. A real
dimensão das partículas para uma determinada configuração irá variar dependendo de vários fatores incluindo: grau
de torração (branco versus escuro), frescura, umidade, tipo de grão, teor de óleo, etc com o uso, você irá determinar a
configuração que está certa para o seu gosto, estilo de preparo e seu tipo favorito de
grão.
Espresso
10
*Se você achar que a sua definição preferida estiver fora desta faixa, não é
necessário se preocupar, moa a seu gosto pessoal.
MANUAL SETTE™ 30
Infusão Manual
25
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May 2019 (v3)