Drift; Før Du Bruger Din Kværn; Arbejdscyklus; Installation Af Bønnetragt - Baratza SETTE 30 Manuel

65
SETTE™ 30 MANUAL
®

DRIFT

FØR DU BRUGER DIN KVÆRN
Før du bruger din Sette kværn for første gang, skal du vaske bønnetragten og kaffebeholderen i varmt sæbevand. Vask
ikke kværnjustering eller kværnblade. Se sektionen om vedligehold og rengøring for instruktioner om hvordan man
fjerner og isætter disse dele. Placer Sette på en plan overflade og sæt ledningen i på bagsiden af maskinen. Sæt stikket
i en stikkontakt med den korrekte jævnstrømsspænding. Der kan være noget rust på kværnbladene når du modtager
din kværn. Dette er normalt og vil forsvinde efter at en lille mængde kaffebønner er blevet kværnet. For at fjerne rust og
gøre kværnbladene klar, kværn en håndfuld kaffebønner (~40g) på indstilling 15 og smid ud. Dette starter kværnbladets
krydringsproces og gør kværnen klar til normal drift.

ARBEJDSCYKLUS

Sette blev designet til et maksumum på 1kg per dag, med en espresso arbejdscyklus på 10%. Vi ønsker at påminde alle
som køber Sette kværnen, at den er designet til hjemme brug (kortvarig brug).
Her er et generelt overblik over arbejdscyklus for Sette serien:
Espresso (Indstilling ~10) det vil tage omkring 6 sekunder for at kværne en dosering til espresso, så skal kværnen hvilke i
omkring 60 sekunder. Det er omkring det du ville kunne nå hvis du laver espresso på en enkeltkops maskine.
Filterkaffe (Indstilling ~25) det vil tage mellem 5 til 30 sekunder at kværne op til 150 gram kaffe, så skal kværnen hvile i
omkring 60 sekunder. Husk, maksimalt 150 gram ad gangen, med 1 minuts pause før du benytter kværnen igen.
Arbejdscyklussen som er beskrevet ovenfor vil fungere godt til hjemmebrygning. Hvis du vælger den til en kommerciel
situation, så overvej venligst Settes arbejdscyklus og beslut om dette vil være et succesfuldt valg til din café/kaffebar.
INSTALLATION AF BØNNETRAGT
Når tragtens låg er på plads, kan du montere tragten ved at placere bønnetragtens shutoff knap i positionen 11:00 (bagest
mod venstre). Tryk så tragten ned, og drej den mod uret indtil justerings tabs på forsiden er placeret udfor hinanden. Flyt
bønnetragtens shutoff knap til "open" position og påfyld tragten med den ønskede mængde af ristede hele kaffebønner.
May 2019 (v3)