Russell Hobbs 23180-56 Mode D'emploi page 38

ТЫКВЕННЫЙ СУП С ПРЯНОСТЯМИ
• 2.5g молотый имбирь
• 15мл растительное масло
• 450g тыква
• 15мл сливки/сметана
• 450мл куриный/овощной бульон
• 1 лук-порей
• 1 связка листья кориандра
• 2.5g молотый кориандр
• 1 зубок чеснок
• соль и перец
Очистите тыкву, отделите семена и порежьте кусками. Разогрейте в кастрюле масло. Добавьте
лук-порей, чеснок и специи. Помешивайте в течение 3 минут. Добавьте бульон и тыкву. Доведите до
кипения, помешивая. Убавьте огонь. Закройте кастрюлю крышкой. Кипятите на медленном огне в
течение 20-30 минут. Снимите с огня. Добавьте кориандр и сливки. Остужайте в течение 30 минут.
Измельчайте до однородной консистенции (при необходимости готовьте порциями). Подогрейте до
температуры подачи на стол (не доводите до кипения). Добавьте специи по вкусу. Подавайте с
хлебом.
СОУС ПЕСТО ИЗ КОРИАНДРА
• 2 горсть листья кориандра
• 2 зубоки чеснок
• 60g кедровые орехи
• 125мл оливковое масло
• 60g пармезан, тертый
Измельчите в комбайне или блендере кориандр, чеснок, кедровые орехи и половину указанного
количества оливкового масла до однородности. Переложите полученную массу в большую чашу.
Добавьте пармезан. Добавляйте масло до получения нужной консистенции: Для соуса-дипа: густая.
Для топпинга: средней густоты. Для соуса к пасте: жидкая.
ФРУКТОВЫЕ КОКТЕЙЛИ
Измельчите все в блендере или кухонном комбайне до однородности.
60 мл йогурт
200 мл молоко
30 г овсяные хлопья
1 бананы
30 мл мед
2 яблоки с удаленной сердцевиной
170 г шоколадное мороженое
300 мл апельсиновый сок
150 г йогурт с лесными орехами
1 бананы
200 мл молоко
300 ml шоколадное молоко
2 груши с удаленной сердцевиной
200 мл йогурт
1 манго с вынутой косточкой
200 мл молоко
5 ml мед
300 мл молоко
1 бананы
12 клубника
400 ml молоко
1 бананы
20 мл мед
10 мл ванильный экстракт
360 мл лимонад
125 г ванильное мороженое
70 г черника
300 мл апельсиновый сок
300 мл клюквенный сок
1 бананы
38