Russell Hobbs 24180-56 Mode D'emploi page 13

DE VOORDELEN VAN LANGZAAM KOKEN
Gezondheid: De zachte manier van koken vermindert de schade aan vitaminen en houdt meer van de
voedingsstoffen en smaak vast.
Zuinig: Langdurig en langzaam koken kan de goedkopere, taaiere soorten vlees zachter maken, en
gebruikt slechts een kwart van de energie van de kleine ring op de gemiddelde kookplaat.
Gemak: Bereid de ingrediënten de nacht van te voren voor, plaats ze in de slow cooker voordat u weggaat
en u heeft een heerlijke maaltijd op u wachten wanneer u thuiskomt.
BEREIDINGSWIJZEN
1 voor traditioneel langzaam bereiden (gewoonlijk 8-10 uur).
2 voor sneller bereiden (gewoonlijk 4-5 uur).
O om het voedsel warm te houden voordat u het opdient (uitsluitend nadat het geheel bereid is in de
slow cooker).
WAARSCHUWING Gebruik niet de instelling O niet om eten op te warmen.
GEBRUIK
1. Doe de voorbereide ingrediënten in de kookpot.
2. Zet de kookpot in de slow cooker en plaats het deksel.
3. Steek de stekker van de slow cooker in een stopcontact.
4. Zet de modusschakelaar naar wens op 1 of 2. De bereiding begint.
5. Wanneer de bereiding voltooid is, zet u de modusschakelaar op de positie O . Als u het voedsel
meteen op wilt dienen, zet u de schakelaar op OFF en trekt de stekker van uw slow cooker uit het
stopcontact. Gebruik de instelling O niet langer dan 4 uur.
6. Gebruik altijd ovenhandschoenen als u het deksel of de pan verplaatst.
ALGEMEEN
• Ontdooi bevroren voedsel volledig, voordat u het aan de kookpan toegevoegd.
• Braad het vlees en de groente aan in een koekenpan of de kookpan.
Vlees
• Tijdens het braden lekken en verdampen de sappen niet weg, waardoor de smaak en
voedingswaarde bewaard blijft. Het formaat en de vorm van het gewricht, de kwaliteit en de
verhouding tussen mager vlees, vet en bot; hebben allemaal invloed op de kooktijden. Ervaring zal u
spoedig helpen bij het bepalen van deze tijden.
• Vermijd eten dat voor een groot gedeelte uit vet bestaat, of verwijder het overtollige vet.
Kip
• Was en droog de kip, kruid de kip van binnen en van buiten.
• Maak de huid bruin in zijn eigen vet of een beetje bakolie, in een grote braadpan.
Vis
• Om smaak en textuur te behouden moet vis niet voor langere periodes gekookt worden.
• Smeer de bodem van de kookpan in met boter of margarine.
• Maak de vis schoon, snij hem bij en was hem schoon. Droog en plaats in de kookpan.
• Breng kruiden toe, besprenkel met citroensap en voeg hete jus en water of wijn toe.
• Plaats kleine stukjes boter over de vis en kook op de lage stand (1) voor 2-3 uren.
Groenten
• Snel gekookte groenten zoals bevroren doperwten en suikermaïs moeten ontdooid worden, en
vervolgens een half uur voor het einde van het koken worden toegevoegd
• Wortelgroenten, knollen en bollen (wortels, aardappelen, uien) moeten veel langer koken dan vlees,
snij ze daarom in plakjes, stokjes of blokjes van 5 mm dik en bak ze voorzichtig voor 2-3 minuten
voordat u ze aan de kookpan toevoegt.
13
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE