Braun MultiQuick 7 Mode D'emploi page 27

Tecnologia Smartspeed
Interruttore Smartspeed per velocità
variabili
Una pressione, tutte le velocità. Più si preme, più aumenta la
velocità (fig. A). Maggiore è la velocità, più rapidi e fini sono i
risultati della miscelazione e della triturazione.
Funzionamento con una mano: l'interruttore Smartspeed (3)
consente di accendere il corpo motore e di controllare la velo-
cità con una mano sola.
Come utilizzare l'apparecchio
Al primo utilizzo: Rimuovere la protezione per il trasporto dal
corpo motore (4) tirandola dalla fascetta rossa.
Accensione (A)
L'apparecchio dispone di un pulsante di sicurezza.
Per accenderlo in sicurezza, seguire questa procedura:
1. Innanzitutto premere il pulsante di sicurezza (1) con il pol-
lice e tenerlo premuto. La spia diventa verde.
2. Poi premere direttamente il pulsante Smartspeed (3) in
base alla velocità desiderata.
Se l'interruttore Smartspeed (3) non viene premuto entro
5 secondi, l'apparecchio non si accenderà per ragioni di
sicurezza.
La spia diventa rossa ad intermittenza. Per accendere l'ap-
parecchio, ripartire dalla fase 1.
3. Durante il funzionamento, non è necessario tenere premuto
il pulsante di sicurezza.
Frullatore a immersione (B)
Il frullatore a immersione è perfetto per preparare intingoli,
salse, zuppe, maionese, pappe per bambini oltre a frullati,
frappè, cocktail.
Per ottenere risultati ottimali di miscelazione impostare la
velocità massima.
• Inserire il gambo frullatore (6) nel motore (4) finchè non si
blocca.
• Mettere il frullatore a immersione in profondità nella ciotola
o nel bicchiere graduato. Ora accendere l'apparecchio
come descritto sopra.
• Dopo l'uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo
dal corpo motore.
In caso di utilizzo direttamente nella pentola durante la cottura,
spostare la pentola dal fuoco per evitare schizzi di liquido
bollente (rischio di scottature).
Esempio di ricetta: Mayonnaise
250 g di olio (per esempio olio di semi di girasole),
1 uovo e 1 extra tuorlo d'uovo,
1–2 cucchiai da tavola di aceto (15g circa),
Mettere tutti gli ingredienti (a temperatura ambiente) nel bic-
chiere graduato nell'oardine indicato. Utilizzare il frullatore ad
immersione alla massima velocità mantenendolo in posizione
fino a che olio comincia ad emulsionare. In seguito, senza
spegnerlo, portare lentamente il frullatore ad immersione alla
cima del liquido e poi tornare in basso incorporando la parte
restante dell'olio. Tempo di lavorazione: da 1 minuto (per insa-
lata) fino a 2 minuti per una maggiore consistenza (per esem-
pio per salsine).
Frusta (B)
Usare la frusta solo per montare a neve panna e chiare d'uovo,
mescolare preparati già pronti per dessert.
• Inserire la frusta (8b) nell'attacco (8a), poi inserire il corpo
motore (4) nell'attacco finché non si blocca con un click.
• Posizionate la frusta in profondità in un recipiente e accen-
dere l'apparecchio.
• Dopo l'uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo
dal corpo motore. Quindi staccare la frusta dall'attacco.
Per ottenere risultati ottimali
• Usate un recipiente di dimensioni medie.
• Muovete la frusta in senso orario tenendola leggermente
inclinata.
• Montate una quantità massima di 400 ml di panna raffred-
data (min. 30% di grasso, 4–8 °C). Iniziate a bassa velocità
(leggera pressione dell'interruttore) per poi aumentare la
velocità (maggior pressione sull'interruttore) durante la
lavorazione.
• Montate le uova (non più di 4 alla volta): iniziate con una
velocità media (pressione intermedia sull'interruttore) per
poi aumentare la velocità (maggior pressione sull'inter-
ruttore) durante la lavorazione.
Accessorio per purè (C)
Lo schiacciaverdure può essere usato per schiacciare verdure
cotte e frutta come ad esempio patate, patate dolci, pomo-
dori, prugne e mele.
Prima dell'utilizzo
Non schiacciare cibo duro o crudo poiché ciò potrebbe
danneggiare l'unità. Rimuovere le parti dure come le bucce, i
noccioli e i gambi, poi cucinare e scolare.
Importante
• Non utilizzare l'accessorio per purè in una padella a con-
tatto con la fonte di calore.
• Rimuovere sempre la padella dalla fonte di calore e lasciare
raffreddare brevemente.
• Non battere l'accessorio per purè sul lato del recipiente di
cottura durante o dopo l'utilizzo. Utilizzare una spatola per
raccogliere il cibo in eccesso.
• Per ottenere un risultato ottimale di schiacciamento, non
riempire la padella ecc. per più della metà di cibo.
• Non lavorare più di 1 dose senza interruzione.
• Lasciare raffreddare l'apparecchio per 4 minuti prima di
proseguire con la lavorazione.
Come utilizzare l'accessorio per purè
• Inserire l'attacco (9a) nel gambo (9b) ruotandolo in senso
orario.
• Capovolgere l'accessorio per purè e inserire la paletta (9c)
nel perno centrale, quindi ruotare in senso antiorario per
fissarlo. (Se l'attacco non è inserito, la paletta non si blocca
in posizione.)
• Inserire il corpo motore nell'accessorio per purè e spingere
per bloccarlo. Collegare la presa di alimentazione.
• Posizionare l'accessorio per purè nella padella o nella cio-
tola ecc. e accendere il dispositivo. Muovere l'accessorio
per purè all'interno del composto seguendo un movimento
verticale fino a raggiungere il risultato desiderato.
• Scollegare l'apparecchio dopo l'uso. Rimuovere la pala (9c)
ruotandola in senso orario.
• Per staccare l'accessorio per il puré premere gli appositi
pulsanti. Staccare la scatola degli ingranaggi (9a) dall'asta
per il puré (9b) ruotandola in senso antiorario.
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