Tips En Recepten - Lagrange Elegance Notice

Raclettepannetjes: Reinig deze onderdelen met een nietschurende
*
spons, warm water en afwasmiddel, en spoel ze af. Schrob ze
niet af met metalen voorwerpen of schuurmiddelen (risico op
beschadiging van de antiaanbaklaag). Was de pannetjes niet in de
afwasmachine, of laat de houten handvaten niet weken.
Handgrepen in gevernist hout: een lichte reiniging met een
*
spons volstaat. Nadien goed afdrogen met een droge doek.
Grillsteenondersteuning en metalen plaat: reinigen met een
*
vochtige spons en een beetje reinigingsmiddel, afspoelen met de
vochtige spons en nadien goed afdrogen met een droge doek.
Glazen plateau voor het plaatsen van de pannetjes: maak
*
indien nodig de plateau los en reinig deze zoals een glas (mag
ook in de afwasmachine).
Weerstand: moet in principe niet gereinigd worden. Gebruik indien
*
nodig eventueel een stijve borstel.
Opgelet
Laat geen water stromen op de elektrische onderdelen.
Dompel het apparaat nooit onder in water.

TIPS EN RECEPTEN

N.B.: Breng nooit voedingsmiddelen in aanraking met de grillsteen
die te zuur zijn, zoals producten met veel azijn, mosterd, augurken,
pickles enz...
Tip: kies een goede raclettekaas uit. Reken ongeveer
per persoon.
Ingrediënten: 1,2kg in dunne schijfjes gesneden raclettekaas –
12 aardappelen – vleeswaren naar keuze (gekookte ham, rauwe
ham, gerookte ham, gedroogd vlees, in dunne plakjes gesneden
vlees uit Graubünden, worst...) – diverse groentegarnituur (kleine
witte uitjes op azijn, augurken).
Vul de pannetjes met één of meer schijfjes raclettekaas. Laat de kaas
smelten tot er een lichte goudgele korst op het oppervlak gevormd
wordt. Serveer de kaas met vleeswaren, groene sla, witte uitjes,
augurken, champignons, een snuifje witte peper (die u op de kaas
maalt), plakjes tomaat, aubergines enz...
16
RACLETTES
DE RACLETTE
(Voor personen)
6
g kaas
200