Table des Matières
Publicité
Instructions pour l'utilisateur
6.2
Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs du
plan de cuisson
Pour un meilleur rendement des brûleurs et une consommation minimum
de gaz, il faut : choisir des récipients avec un couvercle et proportionnés
au diamètre du brûleur utilisé, pour éviter que les flammes lèchent les
bords (voir paragraphe "0
Diamètre des récipients"). Au moment de l'ébullition, réduire la flamme
suffisamment pour empêcher le débordement du liquide. Pendant la
cuisson, pour éviter des brûlures ou des endommagements du plan, tous
les récipients ou les grille-viande doivent être positionnés à l'intérieur du
périmètre du plan de cuisson. Tous les récipients doivent avoir le fond
plat et régulier. Lorsqu'on utilise des graisses ou des huiles, faire très
attention car celles-ci peuvent s'enflammer si elles chauffent trop. En cas
d'extinction fortuite de la flamme, fermer la manette de commande et
retenter l'allumage après avoir attendu au moins 1 minute.
6.3 Diamètre des récipients
BRÛLEURS
1
Auxiliaire
2
Semi-rapide
3
Rapide
4
Ultrarapide
5
Ultrarapide
Ø min. et max. (en cm)
12-14
16-20
18-24
20-24
20-26
21
Publicité
Table des Matières
