Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
GEGRILDE ENTRECOTES
MET CHIMICHURRI
Automatisch programma
3 entrecotes
4 el wijnazijn
3 teentjes knoflook
1 boeketje peterselie
Meng of hak de peterselie
samen met de gepelde
en geplette teentjes
knoflook fijn met een
mes. Doe de azijn, de
cayennepeper, de oregano,
de peper, het zouten, de
olie erbij en meng. Giet de
chimichurrisaus in een kom.
Schakel de grill in. Selecteer
het programma
op OK.
Veeg de entrecotes droog
met keukenpapier. Breng
weerskanten op smaak met
peper en zout.
Indien gewenst, doe meer knoflook of peper in de
chimichurrisaus.
Je kunt de entrecotes vervangen door andere stukken
rundvlees, zoals sirloin steak of vinkenlap.
108
| 6 Personen |
15 min. |
1 snufje cayennepeper
1 .5 tl oregano
9 el spijsoliepeper
Z out
Wanneer het voorverwarmen
is beëindigd, leg de
entrecotes op de grill en
sluit het apparaat.
Laat bakken volgens de
aanwijzingen op het scherm
tot aan het bakproces: rare
(koud van binnen), rare
(warm van binnen),
Leg de entrecotes op een
en druk
bord en serveer met de
chimichurrisaus.
GEMARINEERDE BAVETTE
MET LIMOEN & KORIANDER
| 6 Personen |
Automatisch programma
2 bavettes, ongeveer
2 x 500 g
1 bosjes koriander
7 5 ml limoensap
3 el spijsolie
8 gepelde en geplette
teentjes knoflook
Meng de koriander, het
limoensap, de olie, de
knoflook, de uien, de peper,
het zout en de komijn totdat
een glad mengsel ontstaat.
Marineer de bavette met het
mengsel. Zet in de koelkast
en laat het minstens 4 uur
intrekken.
Haal het vlees uit de
koelkast en verwijder een
groot deel van de marinade.
Schakel de grill in. Selecteer
het programma
op OK.
Om fajita's te maken, serveer het vlees met tortilla's,
gegrilde uien en paprika's, dikke room, salsasaus en
guacamole.
Voor een malse bavette wordt het aanbevolen om het
vlees niet tot medium te laten bakken.
109
15 min. | Rust 4 uur |
3 verse uien
1 kleine groene peper,
zonder zaadjes
1 el gemalen komijn
1 el zout
Wanneer het voorverwarmen
is beëindigd, leg de bavette
op de grill en sluit het
apparaat.
Laat bakken volgens de
aanwijzingen op het scherm
tot aan het bakproces: rare
(koud van binnen), rare
(warm van binnen), medium
of well-done.
Leg de bavette op een
snijplank en laat 5 minuten
rusten voordat je het vlees
en druk
in dunne plakjes snijdt.
Publicité
Table des Matières
