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| 6 Personen |
1 Dose Kidneybohnen
(500 g Abtropfgewicht)
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Die geschälte Knoblauchzehe
und Zwiebel im Mixer fein
hacken. Walnüsse und
Kidneybohnen dazugeben
und mit hoher Drehzahl zu
einer noch leicht groben
Masse vermischen. Sojasoße
und Paniermehl hinzufügen
und gründlich vermischen.
6 gleich große Kugeln formen
und auf einem Teller für
mindestens 15 Minuten in
den Kühlschrank stellen.
Variieren Sie Ihre Gemüsesteaks, indem Sie die Kidney-
bohnen durch gegarte Linsen ersetzen oder Gewürze
hinzufügen.
Servieren Sie Ihre vegetarischen Steaks mit Gemüse oder
in einem Hamburger-Brötchen mit den Belägen und der
Soße Ihrer Wahl.
70
VEGETARISCHE
STEAKS
10 min. | Ruhezeit 15 min. |
Manueller Modus
1 00 g Walnüsse
6 0 g Paniermehl
3 EL Sojasoße
Grill einschalten. Das
Programm
auswählen und
die Temperatur auf 250 °C
einstellen, dann OK drücken.
Wenn der Aufheizvorgang
abgeschlossen ist, die leicht
mit Öl eingefetteten Kugeln
auf den Grill legen und den
Grill vorsichtig schließen.
OK drücken und die Garzeit
auf 5 Minuten einstellen.
Automatisches Programm
1 2 Scheiben geräucherter
Schweinebauch, jede 4-5
mm dick
Grill einschalten.
Das Programm
auswählen und OK drücken.
Beide Seiten der
Schweinebauchscheiben mit
braunem Zucker bestreuen.
Wenn der Aufheizvorgang
abgeschlossen ist, die
Schweinebauchscheiben auf
den Grill legen und den Grill
schließen. OK drücken, um
den Garvorgang zu starten.
Gemäß den Anleitungen
auf dem Display garen, bis
die Garstufe „halbrosa"
für Bacon-Chips, die noch
etwas weich sind, erreicht
ist oder „knusprig" für sehr
knusprige Bacon-Chips.
Servieren Sie diese Bacon-Chips zum Brunch mit Eiern
und gerösteten Brotscheiben.
Sie können den braunen Zucker auch durch Ahornsirup
ersetzen.
71
BACON-CHIPS
| 6 Personen |
05 min. |
6 TL brauner Zucker
Auf ein saugfähiges
Papiertuch legen, dann
servieren.
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