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Cuisson au gril à convection (certains modèles*)
Utilisez le mode de cuisson au gril à convection pour cuire des
viandes plus épaisses qui nécessitent une exposition directe à la
chaleur radiante et le ventilateur de convection pour obtenir
des résultats de brunissage optimaux.
REMARQUE
* Certains modèles ne possèdent pas la fonction de gril à
convection. Si vous utilisez la touche de convection pour
passer les modes de convection avec un modèle qui n'est
pas doté de la fonction de gril à convection, seuls les modes
de cuisson à convection et de rôtissage à convection
s'affichent.
Suggestions pour la cuisson au gril à convection :
1.
Assurez-vous de suivre les instructions relatives aux
lèchefrites et grilles de lèchefrite, ainsi que les directives de
positionnement des grilles de four de la section
« Rôtissage » du guide d'utilisation et d'entretien.
2.
Étant donné que la fonction de cuisson au gril à
convection cuit les aliments plus rapidement, réduisez le
temps de cuisson de la recette de 25 % (vérifiez la
nourriture à ce moment). Au besoin, augmentez la durée
de cuisson jusqu'à ce que vous obteniez la cuisson désirée.
3.
Fermez la porte du four durant l'utilisation du gril à
convection.
Programmation de la cuisson au gril à convection* à la
température de four par défaut de 550 °F (288 °C) :
Étape
1.
Appuyez 3 fois sur CONVECT
(Cuisson à convection)*.
2.
Appuyez sur START (Mise en marche)
(fig. 1).
REMARQUE
Le ventilateur de convection commencera à
fonctionner dès l'activation du gril à convection (certains
modèles).
Appuyez sur
3 fois
Fig. 1
RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Réglage de la conversion à la convection
L'option de conversion à la convection vous permet d'utiliser la
cuisson à convection avec n'importe quelle recette destinée à
la cuisson standard. Le tableau de commande utilise les
réglages de cuisson standard de la recette afin de calculer une
température inférieure pour la cuisson à convection.
L'option de conversion à la convection ne doit être utilisée
qu'avec la cuisson à convection.
Pour programmer la cuisson à convection à la
température de four par défaut de 350 °F (177 °C) et
ajouter la conversion à la convection :
Étape
1.
Appuyez sur CONVECT
(Cuisson à convection).
2.
Appuyez sur CONVECT CONVERT
(Conversion à la convection).
REMARQUES
Lorsque la fonction de conversion à la convection est
utilisée avec une fonction de cuisson minutée ou de cuisson
différée, la fonction de conversion à la convection affiche
« CF » (Check food) sur l'afficheur pour vous indiquer
de vérifier la progression de la cuisson lorsque 75 % de
la durée programmée est écoulée (fig. 2). À ce moment, le
régulateur du four émet un long bip à intervalles réguliers
jusqu'à ce que la cuisson soit terminée.
Le ventilateur de convection commencera à
fonctionner dès l'activation de la fonction de cuisson ou
de rôtissage à convection.
Lors de l'utilisation de la fonction de conversion à la
convection, la réduction de temps peut varier en fonction
de la température du four.
Pour utiliser la fonction de conversion à la convection lors
d'une cuisson minutée ou d'une cuisson différée, le temps
de cuisson minimal doit être de 20 minutes.
Les gâteaux étagés cuisent mieux avec la fonction de
cuisson normale.
Appuyez sur
Fig. 2
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