Braun Multiquick 5 MQ 525 Mode D'emploi page 98

Як використовувати прилад
A Ручний блендер
Ручний блендер ідеально підходить
для приготування кремів, соусів, супів,
майонезу і дитячого харчування, а
також для збовтування напоїв, коктей-
лів або молочних шейків.
• Приєднайте моторну частину (3) до
стержня блендера (5).
• Розташуйте ручний блендер глибоко
в мисці або мірному стакані. Лише
після цього натискуйте кнопку (1)
або (2).
• Після використання натисніть на
кнопки фіксатора (4) для від'єднання
моторної частини.
Якщо ви використовуєте блендер для
перемішування в каструлі під час готу-
вання, витягніть каструлю з духовки
для того, щоб уникнути розбризкування
киплячої рідини (ризик обшпарювання).
Приклад рецепту: Майонез
250 г рослинної олії (наприклад,
соняшникової),
1 ціле яйце + 1 яєчний жовток,
1–2 ч. ложки оцту (приблизно 15 г),
Сіль та перець за смаком
Покладіть усі інгредієнти (при
кімнатній температурі) в ємність,
у вищезазначеному порядку.
Занурте ручний блендер на дно
ємності. Використовуйте ручний
блендер на максимальній швидкості,
дотримуйтесь цієї швидкості до
тих пір, поки олія не побіліє. Потім,
не вимикаючи, підніміть ручку на
поверхню суміші, потім знову назад,
вниз, щоб забрати решту масла.
Час виготовлення: від 1 хвилини
(для салату) до 2-х хвилин для більшої
густоти (наприклад, для густого
соусу).
A Вінчик
Використовуйте вінчик лише для
збивання вершків, яєчних білків, опари
та десертів.
• Помістіть вінчик (6b) в редуктор
вінчика (6a), потім приєднайте елек-
тродвигун (3) до редуктора.
• Помістіть вінчик глибоко в миску.
Лише після цього натискуйте кнопку
(1) для початку роботи.
• Після використання натисніть на
кнопки фіксатора (4) для від'єднання
моторної частини. Витягніть вінчик
з редуктора.
Для досягнення найкращих
результатів
• Використовуйте середню за розмі-
ром миску.
• При використанні вінчика вмикайте
лише швидкість «I».
• Рухайте вінчик проти годинникової
стрілки, злегка нахиливши його.
• Збивайте максимум 400 мл охолод-
женого крему (мін. 30 % вміст жиру,
4–8 °C).
• Збивайте максимум 4 яєчних білка.
B Подрібнювачі
Подрібнювачі (8) і (9) відмінно підхо-
дять для подрібнення м'яса, твердих
сортів сиру, цибулі, зелені, часнику,
моркви, горіхів, мигдалю і так далі.
При подрібненні твердих продуктів
(наприклад, пармезану, шоколаду)
завжди користуйтеся швидкістю «II».
Для досягнення найкращих результатів
зверніться до таблиці по експлуатації C.
Максимальний час роботи подрібню-
вача «hc» складає 2 хвилини (великі
кількості вологих інгредієнтів) /
30 секунд (сухі або тверді інгредієнти
або кількості < 100г / 100 мл). Негайно
припиніть обробку, якщо швидкість
99