Braun Multiquick 5 MQ 525 Mode D'emploi page 54

10 Sekací nástavec «bc»
a Víko (s převodovkou)
b Nůž
c Nůž k drcení ledu
d Miska
e Protiskluzový kroužek
Před prvním použitím očistěte všechny
části – viz odstavec «Čištění».
Způsob použití přístroje
A Ruční mixér
Ruční mixér je vynikajícím pomocníkem
pro přípravu pomazánek, omáček,
polévek, majonézy a dětské stravy a
rovněž pro míchání nápojů, kašovitých
pokrmů nebo mléčných koktejlů.
• Nasaďte motorový díl (3) na tyčový
mixovací nástavec (5) tak, aby oba díly
vzájemně zapadly.
• Ponořte ruční mixér dostatečně hlu-
boko do misky nebo odměrné nádobky.
Poté stiskněte spínač (1) nebo (2).
• Po použití oddělte motorový díl
stisknutím uvolňovacích tlačítek (4).
Při mixování přímo v kastrolu během
vaření vždy nejprve sejměte kastrol ze
sporáku, abyste zabránili rozstřikování
horké kapaliny (nebezpečí opaření).
Příklad receptu: Majonéza
250 g oleje (např. slunečnicového),
1 vejce a 1 žloutek,
1–2 polévkové lžíce octa (přibližně 15 g),
sůl a pepř dle chuti
Všechny přísady vložte v uvedeném pořadí
do odměrné nádobky. Ponořte ruční
mixér až ke dnu nádobky. Spusťte mixér
na nejvyšší rychlost a udržujte jej v této
poloze, dokud olej nezačne emulgovat.
Mixér ponechte zapnutý a pomalu
zvedejte nástavec k povrchu směsi a
zase jej spusťte ke dnu, aby se rozptýlily
zbytky oleje. Doba přípravy: 1 minuta
(do salátu) až 2 minuty pro vytvoření tužší
směsi (např. pro dip).
A Šlehací metla
Šlehací metlu používejte pouze k přípravě
šlehačky, sněhu z bílků, piškotového
těsta a dezertů z hotových směsí.
• Zasuňte šlehací metlu (6b) do její
převodovky (6a) a poté na převodovku
nasaďte motorový díl (3).
• Ponořte šlehací metlu dostatečně
hluboko do misky. Teprve poté přístroj
zapněte stisknutím spínače (1).
• Po použití oddělte motorový díl stisk-
nutím uvolňovacích tlačítek (4). Poté
vytáhněte šlehací metlu z převodovky.
Jak dosáhnete nejlepších výsledků
• Používejte misku střední velikosti.
• Při práci se šlehací metlou používejte
pouze rychlost «I».
• Šlehací metlu držte mírně nakloněnou
a pohybujte s ní ve směru hodinových
ruček.
• Zpracovávejte nejvýše 400 ml
vychlazené smetany ke šlehání (min.
obsah tuku 30 %, 4–8 °C).
• Šlehejte nejvýše 4 vaječné bílky
současně.
B Sekací nástavce
Sekací nástavce (8) a (9) jsou dokonale
uzpůsobeny k sekání masa, tvrdého sýra,
cibule, bylinek, česneku, mrkve, ořechů,
mandlí atd.
K sekání tvrdých potravin (např.
parmezánu, čokolády) používejte vždy
rychlost «II».
Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud
budete dodržovat množství a časy
uvedené v tabulce C. Maximální doba
chodu sekacího nástavce v provedení
«hc»: 2 minuty (velká množství vlhkých
přísad) / 30 sekund (suché nebo tvrdé
přísady nebo množství < 100g / 100 ml).
Zastavte ihned zpracovávání, pokud
výkon motoru klesá anebo dochází k
silným vibracím.
55