Bartscher P-5230DRS Mode D'emploi page 34

Programmation minuteur / sonde à cœur / Delta-T
FR
Fig. 12
4a
4b Mode de cuisson ΔT
6a
6b
32 / 68
Mode de cuisson
avec sonde au cœur
Vanne d'évacuation
fermée
Vanne d'évacuation
ouverte
Une fois le mode de cuisson sélectionné, il
est possible de procéder à la cuisson « à
temps » ou avec sonde à cœur.
À l'aide de la touche 5 (Fig. 12) il est
possible de programmer le minuteur
(Countdown). La durée est exprimée en
minutes (1h 30' = 90 minutes) Une fois le
temps réglé écoulé, un signal sonore est
émis et la cuisson s'arrête.
Si la durée n'est pas programmée, la
cuisson se fait en mode « infini » (INFINI);
le four fonctionne jusqu'à l'intervention
manuelle de l'utilisateur arrêtant la
cuisson.
Par contre, en choisissant la cuisson avec
la sonde à cœur, il est possible de choisir
entre le mode de cuisson à sonde à cœur
(4a) et le mode de cuisson ΔT (4 b). Le
choix entre ces modes de cuisson permet
une cuisson plus précise des plats.
Retrouver plus d'informations dans le
chapitre « Sonde à cœur et cuisson ΔT ».
Réglage de la vanne d'évacuation de
l'humidité
Seul le mode de cuisson Convection
permet l'ouverture (6b) ou la fermeture
(6a) manuelle de la vanne d'évacuation de
l'humidité. Lorsque la vanne d'évacuation
est ouverte, l'humidité est évacuée de la
chambre e cuisson, ce qui permet de
sécher la chambre et les plats.
Appuyer sur la touche 6 (Fig. 12) pour
ouvrir ou fermer la vanne d'évacuation.
Mode d'emploi
117672