Steba RC 34 Mode D'emploi page 19

3. „Au gratin" gratineren met kaas
Met de grill kunt u de levensmiddelen die u op de grill hebt toebereid met een koste-
lijke korst van gegratineerde kaas overtrekken. Strooi eenvoudig fijngewreven kaas,
eventueel met broodkruimels vermengt, overde spijzen of leg er hem in schijven op.
Zet de gourmetpan oder de grill. Op de onderste plaat wordt de gourmetpan van
boven door stralingshitte verwarmd, zoals bij een grill. Eerst smelt de kaas, daarna
wordt hij donker. Stop met het gratineren zodra de kaas knappend goudgeel is.
4. Oer-gourmetten
Hier staat de kaas in het middelpunt van de gourmetparty. Plan ongeveer 200-250 g
kaas en aardappelen per persoon en daar nog de garnering bij. Leg een 1/2 cm dikke,
passend op maat gesneden schijf kaas in de pan en schuif het geheel onder de grill.
Zondra de kaas crèmeachtig gesmolten is, neemt u de kaas met behulp van een hou-
ten spachtel eruit en offreert daarbij bijvoorbeeld in de schil gekookte aardappelen
of folie-aardappelen, baguette of toast.
De grillsteen zet tijdens het verwarmen uit. Daardoor kunnen kleine aan de opperv-
lakte zichtbare scheuren ontstaan die de functie echter niet ongunstig beïnvloeden.
Om deze redenen is de grillsteen van de garantie uitgesloten!
Reinigen
∙ Trek altijd eerst de stekker uit de contactdoos vóór u de grill schoon gaat maken.
∙ Maak de grill zo spoedig mogelijk na gebruik schoon maar laat de grilloppervlakte
voldoende afkoelen. Het reinigen is het makkelijkst zolang de grill nog wat warm
is. Om de grillplaat te verwijderen licht u hem met de hand van onderen een beetje
op. Hij kan dan zonder moeite uit de grill gehaalt worden.
De eigenlijke grill:
Gebruik voor het schoonmaken een vochtige doek. Dompel de grill nooit in water.
Let er ook, dat er geen water in de grill loopt. Let hiervoor ook op de veiligheidstips.
Gourmetpannetjes:
Week de gourmetpannetjes, als dit nodig is, enige tijd in water in waaraan u wat
spoelmiddel hebt toegevoegd.
Anti-anbaklaag grillplaat:
De grillplaat kan ook in zeepsog gereinigd en bovendien in de afwasmachine gezet
worden.
Stenen gourmetplaat:
Week de grillsteen enige tijd in heet water (zonder bijvoegsels!) in: maak hem dan
met schoon warm water en, indien nodig, met een reinigingssponsje schoon. Geb-
ruik geen was-, afwas- of schuurmiddelen want de natuurlijke eigenschappen van de
steen zouden daardoor ongunstig kunnen worden beïnvloed.
19