Montera Produkten; Rökning Av Mat; Underhålla Produkten - Barbecook OTTO Mode D'emploi

4 OM RÖKNING
Att röka mat är att utsätta den för rök från glödande ved eller
träkol. Kött och fisk röks oftast men det går även att röka
skaldjur, grönsaker och till och med ost.
Det finns två typer av rökning varmrökning och kallrökning:
Varmrökning är att röka och tillaga maten samtidigt. Maten
•
utsätts inte direkt för värme och tillagas långsamt vid relativt
låg temperatur (50-80 °C).
Kallrökning är att röka mat vid mycket låga temperaturer
•
(max. 25 °C), så maten tillagas inte i denna process.
Kallrökning används för att smaksätta och bevara maten.
Eftersom Barbecook Otto är utvecklad för varmrökning
0
innehåller denna manual instruktioner endast för
varmrökning. Du kan inte använda produkten till
kallrökning.
5

MONTERA PRODUKTEN

5.1 Säkerhetsinstruktioner
Modifiera inte produkten vid montering. Det är mycket farligt
•
och inte tillåtet att ändra produktens delar.
Följ alltid monteringsanvisningarna noggrant.
•
Användaren är ansvarig för korrekt montering av produkten.
•
Skador orsakade av oriktig montering omfattas inte av
garantin.
5.2 Att montera produkten
Du behöver en kryssmejsel
Montera produkten såsom visas på monteringsritningarna.
1
Du finner monteringsritningarna i den andra delen av
3
denna bruksanvisning, efter sprängskissen över din
produkt.
6 FÖRBEREDA GRILLEN FÖR
ANVÄNDNING
6.1 Innan första användningen
Innan första användningen måste du bränna in apparaten. Det tar
bort allt kvarvarande tillverkningsfett från produkten. Gör så här:
Montera produkten. Läs "5 Montera produkten".
1
Ställ produkten på en lämplig plats. Läs "3.3 Välja en lämplig
2
plats".
Kontrollera om alla delar (värmeelement, stöd, flisbricka,
3
fettbricka och galler) sitter på plats.
Stäng locket och anslut produkten till elnätet.
4
Kör produkten i 20 minuter. Lägg inte i någon träflis eller mat
5
i produkten.
När det gått 20 minuter, koppla ifrån produkten från elnätet
6
och låt produkten svalna.
6.2 Före varje användning
Varje gång du använder produkten ska du se till att:
Produkten står på en lämplig plats. Läs "3.3 Välja en lämplig
•
plats".
Fötter och handtag fortfarande är stadigt fastsatta. Dra åt
•
skruvarna om det behövs.
Träflisbrickan, fettbrickan och gallret är rena. Läs
•
"8.1 Rengöra gallret och brickorna".
30
7 RÖKNING AV MAT
Du behöver träflis.
7.1 Vilken träflis ska jag använda?
Använd alltid torr träflis, lägg aldrig vått träflis i produkten. För att
tillsätta extra smak till maten kan du använda smaksatt träflis.
Barbecook tillhandahåller tre typer av smaksatt flis:
Smak
Äpple
Ek
Hickory
7.2 Steg 1: Lägga i träflis
Fyll flisbrickan till minst hälften med träflis. Fyll aldrig brickan
1
med mindre flis.
Ställ flisbrickan på stödet ovanför värmeelementet. Sätt
2
aldrig brickan direkt på värmeelementet.
7.3 Steg 2: Placera mat
Lägg gallret på fettbrickan.
1
Placera din mat på gallret.
2
Placera bara ett lager mat på gallret och lämna tillräckligt
2
med utrymme mellan matens delar. Det gör att rök och
värme kan cirkulera jämnt över maten.
Lägg aldrig folie på gallret eller fettbrickan. Att göra så ger
1
upphov till överdriven hetta och kan skada produkten.
Skjut in fettbrickan tillsammans med gallret i produkten, på
3
stödhållarna.
Stäng locket.
4
7.4 Steg 3: Förbereda mat
Anslut produkten till elnätet.
1
Kör produkten tills maten är klar. Tillagningstiden beror på
2
typen av livsmedel och väderförhållandena.
När du har börjat rökningen bör du, så långt det är möjligt,
2
undvika att öppna på locket. Om du öppnar locket
strömmar mycket värme och rök ut och detta gör att
rökningstiden förlängs.
Koppla ifrån produkten från elnätet.
3
Öppna locket, ta ut fettbrickan tillsammans med gallret och
4
njut av din mat.
Rengör produkten. Vi rekommenderar rengöring av gallret
5
och fettbrickan medan de fortfarande är lite varma.
8 UNDERHÅLLA PRODUKTEN
Koppla alltid ifrån apparaten från elnätet innan du utför
1
någon underhållsuppgift.
8.1 Rengöra gallret och brickorna
Rengör gallret, fettbrickan och flisbrickan efter varje användning:
Rengör gallret och fettbrickan när de fortfarande är lite
•
varma. Det underlättar rengöringen.
Rengör träflisbrickan när den har svalnat helt. Häll alltid det
•
använda träfliset i en värmetålig behållare.
www.barbecook.com
Intensitet Perfekt för
Mild Viltkött, fisk, fågel
Medel Fläsk, fågel
Robust Kotletter, revben, stekar