Scotsman MF 26 Manuel De Service page 26

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la montée de la température au dessus d'une
certaine limite, il change sa resistance électrique
de manière à faire varier la tension d'alimentation
du TRIAC, ainsi il met en fonctionnement le
Moto-ventilateur.
Quand se vérifie la situation contraire, c'est à
dire, la température du condenseur descend au
dessous d'une valeur limite, le capteur change
sa résistance pour réduire le flux électrique à la
carte électronique et couper, par conséquent, le
fonctionnement du moto-ventilateur.
Sur les appareils à refroidissement par eau, la
haute préssion est contrôlé par la vanne
préssostatique qui, reliée par son tube capillaire
à la ligne du réfrigérant liquide, module le débit
d'eau de refroidissement du condenseur de façon
de maintenir la haute pression à une valeur
constante de 8.5 bar (MF 26) et de 17 bar
(MF 36 - 46 - 56 - MF 66).
NOTA. Dans le cas où le capteur de
température du condenseur détecte que la
température a dépassé la valeur de 70 ° C
dans les machines refroidi par air et à 60 ° C,
dans les machines refroidi par eau, pour une
des causes suivantes.
CONDENSEUR A AIR OBSTRUE
PASSAGE D'EAU INSUFFISANT (dans le
condenseur à eau)
MOTO-VENTILATEUR
(machines à air)
TEMPERATURE AMBIANTE TROP
ÉLEVÉE (>43 ° )
il arrêt instantanément le fonctionnement de
la machine (compresseur et, apres 3 minutes,
le motoreducteur) et provoque l'allumage du
témoin Rouge de température élevée.
FIG. 7
NIVEAU
WATER
MIN.
LEVEL
D'EAU
ROTATION
GEAR MOTOR
CONDENSER TEMP.
TEMP. CONDENSEUR
TEMP. EVAPORATEUR
EVAPORATOR TEMP.
ICE LEVEL CONTROL
CONTRÔLE NIVEAU GLACE
L
L
N
N
EN
PANNE
RESET
RE-ENCLENCHEMENT
13
13
ROTATION
MOTEUR
12
12
T<1°C
11
11
10
10
9
9
1
1
TRANS-
TRANSF.
2
2
FORMATEUR
Ce fait a lieu pour prévenir un fonctionnement
de la machine dans des conditions extrêmes
et dangereux.
Pour remettre la machine en fonctionnement,
aprés avoir examinée la cause qui a amenée
à
une
excessive
condensation il est nécessaire de debrancher
et rebrancher la machine.
Ecoulé le période d'attent de 3 minutes de
durée, avec le LED Rouge clignotant, la
machine se mette de nouveau en route.
Le même détecteur de température de
condensation a également une seconde
fonction de sécurité qui consiste à prévenir la
mise en route de la machine, quand la
température ambiante (détecté par le même
senseur) est inférieure à 1
Même dans ce cas la, pour remettre en
fonctionnement la machine, après avoir
remédie à la température ambiante trop bas-
se et après s'être-on assuré qui l'eau du
réservoir à flotteur n'a pas gelée, il faut
debrancher et rebrancher la machine comme
indiqué dans la "NOTA" précedente.
La basse préssion, en conditions d'ambiance
normales, se décroit sur une valeur de 0.5 bar
÷
(MF 26) et de 2.4
2.6 bar (MF 36 - 46 - 56 - MF 66)
après quelque minute de marche.
Cette valeur pourrait varier de 1 ou 2 dixièmes de
bar, plus ou moins, en rapport à la variation
éventuelle de la température de l'eau qui arrive
dans le cylindre freezer.
8
8
7
7
RELAYS
RELAIS
6
6
5
5
4
4
3
3
TRIAC
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température
de
°
C (Fig. 7).
BOBINE DU CONTACTEUR
CONTACTOR COIL
MOTOREDUCTEUR
GEAR MOTOR
FAN MOTOR
MOTEUR VENTILATEUR
CARTE
ELECTRONIC
ELECTRONIQUE
CARD

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