Rösle No. 1 SPORT F50 Mode D'emploi page 43

2. Ingebruikname voor het grillen
Zet de RÖSLE kogelgrill op een rechte en stevige ondergrond. Let er voor het aansteken van de kool op, dat
de asopvangbak juist geplaatst is en alle ventilatieschuifjes geopend zijn. Wij raden aan, voor het aansteken
in plaats van aansteekvloeistof verkrijgbare grill aanmaakblokjes (volgens EN 1860-3) te gebruiken. Om een
hoge en constante hitte te bereiken, beveelt RÖSLE het gebruik van kwalitatief hoogwaardige houtskool
briketten of houtskool aan. Let bij houtskool op geteste kwaliteit met het DIN-Logo. Bewaar deze op een
droge plek.
Voor een grilltijd van 1 uur hebt u ca. 1 kg normale houtskool briketten nodig, bij houtskool hebt u een
hoeveelheid van ca. 1,5 kg nodig. LET OP! De maximale hoeveelheid houtskool bedraagt:
Grill met Ø 50 cm: max. 1,5 kg houtskool
Grill met Ø 60 cm: max. 2,5 kg houtskool
Laat bij het eerste gebruik de brandstof minimaal 30 minuten met gesloten deksel doorgloeien.
2.1
Plaats het draaibaar kolenrooster, leg de gebruikelijke aanmaakblokjes er op en steek deze aan.
Gebruik daarvoor echter geen vloeistoffen als benzine, spiritus of vergelijkbare vloeibare brandstof-
fen. Zodra de aanmaakblokjes branden, kunnen deze nu bij voorkeur met houtskoolbriketten worden
bedekt. Let er op, dat de brandende houtskoolbriketten niet rechtstreeks met de wanden van de grill
in contact komen. Laat de kool bij geopend deksel ca. 30 – 45 minuten branden, tot ze gelijkmatig
gloeit en door een witte aslaag is omgeven. Begin dan pas met het grillen.
Doe nooit brandvloeistof of daarmee doordrenkte kool op hete of warme kolen!
Lees het recept door en zoek de instructies voor het inrichten van de grill. Met de RÖSLE kogelgrill staan
u twee bereidingswijzen ter beschikking direct of indirect Op de volgende pagina's vindt u specifieke in-
structies.
Probeer niet tijd te sparen, door de gerechten te vroeg op de grill te leggen, wanneer van deze nog niet
de juiste grilltemperatuur heeft bereikt. Laat de houtskool branden, tot zich een lichte grijze aslaag op de
kool gevormd heeft (laat de ventilatieschuifjes open, zodat dat vuur niet uitgaat).
Gebruik een grillspatel of een grilltang, maar geen vork. Er komt braadvocht vrij en daarmee aroma, wel-
ke de grillproducten laat uitdrogen.
Controleer, of de grillproducten op de grill passen, voordat u de deksel sluit. Een afstand van ca. 2 cm tus-
sen de afzonderlijke gerechten is ideaal.
Open het deksel niet steeds, om naar de grillproducten te kijken. Bij elk oplichten van de deksel gaat
warmte verloren, d.w.z. dat het eten langer nodig heeft, om op tafel te komen.
Draai de grillproducten slechts een keer om, als het recept dat verlangt.
Als u de deksel van de grill sluit, kunnen zich geen vlammen onder de grillproducten vormen, u beperkt
de bereidingstijd en u krijgt betere grillresultaten.
Druk etenswaren, als bijv. een burger nooit vlak. Daardoor wordt het vleesvocht er uitgedrukt en het
grillproduct droogt uit.
Als u uw etenswaren licht met olie insmeert, worden ze gelijkmatiger bruin en kleven ze niet aan het
grillrooster. Kwast of sproei alleen uw grillproducten met olie in en niet het grillrooster.
Was uw handen en het bestek grondig met heet water en wasmiddel, voor en nadat u vers vlees, vis of ge-
vogelte verwerkt. U kunt als alternatief ook wegwerphandschoenen gebruiken.
Leg nooit bereide etenswaren op de zelfde plaat, waar rauwe etenswaren gelegen hebben.
Ontdooi uw grillproducten niet bij kamertemperatuur, maar alleen in de koelkast.
43