Steba RC 28 Mode D'emploi page 29

Возможности использования / Практические
советы
Эта гриль-раклетница представляет собой идеальный комбинированный прибор:
Вы можете готовить раклет в порционных сковородках и жарить на пластине для
гриля. В данном руководстве по эксплуатации мы приведем общие рекомендации
для уютного вечера за раклетом и грилем. Современные поваренные книги и
специализированные журналы подарят Вам множество других идей.
При использовании порционных сковородок не кладите в них слишком много
продуктов, иначе они могут не поместиться в прибор. Не режьте продукты на
жарочной пластине.
На рельефной пластине можно жарить следующие продукты:
Мясо – курица – шашлыки – овощи
1. Жарка на пластине для гриля
При подготовке рассчитывайте примерно по 200-250 г ингредиентов на человека.
На жарочной пластине можно готовить мясо (например, ромштекс, рубленое мясо
и т.д.), рыбу и многие другие вкусные блюда. Такие блюда подаются с различными
гарнирами, соусами и дипами.
∙ Степень прожарки блюд зависит от вида мяса или рыбы, времени приготовления,
исходной температуры продуктов и их толщины. Если Вы не хотите, чтобы
продукты прожаривались только на половину, не нарезайте их слишком толсто.
∙ Время приготовления мяса и рыбы зависит от Ваших индивидуальных
предпочтений. Время от времени переворачивайте продукты.
∙ В конце приготовления мясо или рыбу можно посолить или полить соусом. Не
солите продукты перед жаркой, из продуктов будет выходить сок.
Жарочная пластина с антипригарным покрытием:
∙ Эта жарочная поверхность имеет специальное покрытие для легкой чистки. На
этой пластине можно жарить мясо и овощи. Для переворачивания продуктов не
используйте острые металлические предметы, такие как вилки и ножи, это может
привести к повреждению покрытия.
Общая информация
∙ Для предотвращения появления дыма и пригорания жира и остатков пищи
жарочную пластину следует регулярно протирать.
∙ Так как пластина горячая, следует свернуть вместе 3-4 бумажных кухонных
полотенца и протереть жарочную поверхность с помощью щипцов для гриля.
∙ Чтобы приправы и сок из продуктов не пригорали, поверхность пластин в
процессе жарки время от времени следует протирать влажной тряпкой.
29