Table des Matières
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30 Progress
Plaque à pizza
Foncé, non réfléchis‐
sant
Diamètre : 28 cm
Chaleur tournante humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Petits pains su‐
crés, (16 pièces)
Petits pains,
(9 pièces)
Pizza surgelée,
0,35 kg
Gâteau roulé
Brownie
Soufflé, (6 piè‐
ces)
Fond de tarte en
génoise
Gâteau à étages
Poisson poché,
0,3 kg
Plat de cuisson
Foncé, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
grille métallique
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
ramequins en cérami‐
que sur une grille mé‐
tallique
moule à tarte sur une
grille métallique
Plat de cuisson sur la
grille métallique
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Ramequins
Céramique
8 cm de dia‐
mètre, 5 cm
de hauteur
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
175
3
200
3
180
2
170
2
180
3
Moule pour fond de
tarte
Foncé, non réfléchis‐
sant
Diamètre : 28 cm
(min)
20 - 30
30 - 40
10 - 15
25 - 35
25 - 30
25 - 30
15 - 25
40 - 50
20 - 25
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