ECG PCB 538 Mode D'emploi page 6

Udržení v teple
Chléb bude automaticky udržován teplý ještě po dobu 1 hodiny od dopečení. Pokud byste chtěli chléb vyjmout, vypněte program
CZ
stisknutím tlačítka START/STOP.
Paměť
V případě přerušení dodávky energie během procesu přípravy chleba bude program automaticky pokračovat, přestože nestisknete
tlačítko START/STOP, pokud dojde k obnovení dodávky energie do 10 minut. Pokud by přerušení trvalo déle než 10 minut, údaje
nezůstanou v paměti a pak musíte použít nové přísady a pekárnu znovu zapnout. Pokud těsto ve chvíli přerušení dodávky energie
nedosáhlo fáze kynutí, můžete rovnou stisknout tlačítko START/STOP a spustit tak program od začátku.
Bezpečnostní funkce
1. Jestliže je teplota pekárny ještě příliš vysoká (nad 40 °C) např. po předchozím použití, na displeji se objeví nápis H:HH, při opětovném
stisknutí tlačítka START/STOP se ozve zvukový signál. Držte tlačítko START/STOP stisknuté, dokud nápis H:HH není vymazán
a základní nastavení se neobjeví na displeji. Vyjměte pečicí formu a vyčkejte, než pekárna zchladne.
2. Pokud se na displeji po stisknutí tlačítka START/STOP zobrazí E:EE (viz níže obr. 2), došlo k rozpojení obvodu čidla teploty. Nechte
čidlo zkontrolovat autorizovaným technikem.
LIGHT MEDIUM DARK 1.0kg 1.3kg
POSTUP PEČENÍ
Příprava k použití – programovací fáze pečení chleba
1. Před prvním použitím umyjte části, které přijdou do styku s potravinami, v horké vodě s přídavkem saponátu. Důkladně opláchněte
čistou vodou a vytřete do sucha, případně nechte oschnout.
2. Následně nastavte program BAKE (Pečení) a zapněte na 10 minut pekárnu bez vložených surovin, poté nechejte pekárnu
vychladnout. Případné krátké, mírné zakouření není na závadu. Umístěte pekárnu na rovný a suchý povrch. Vidlici napájecího přívodu
připojte k elektrické síti.
3. Pečicí formu uchopte oběma rukama, zasuňte ji do pekárny a dotlačte tak, aby byla dobře vložena ve středu pečicího prostoru.
Následně zasuňte dva hnětací háky na hřídele v pečicí formě. Do formy vložte ingredience v pořadí předepsaném příslušným
receptem. Uzavřete víko pekárny. Na ovládacím panelu nastavte požadovaný program (SELECT (Volba) / LOAF SIZE (Velikost) /
COLOR (Barva) / TIME (Čas)). Nakonec stiskněte tlačítko START.
4. Pekárna automaticky míchá a hněte těsto, dokud se nedocílí správné konzistence. Po ukončení posledního cyklu hnětení se pekárna
ohřeje na optimální teplotu pro vykynutí těsta. Následně pekárna automaticky nastaví teplotu a čas pečení chleba.
5. Je-li chléb na konci pečicího programu příliš světlý, použijte program BAKE (Pečení) pro jeho další zhnědnutí. Stiskněte tlačítko
START/STOP, potom navolte program BAKE (Pečení) a zapněte pekárnu. Po ukončení pečení zazní zvukový signál, chléb můžete
vyjmout z pekárny. Následně se zapne jednohodinové přihřívání.
Jak připravit chléb
1. Vložte pečicí formu do pekárny, potom ji dotlačte tak, až zacvakne na své místo. Na hřídele nasaďte hnětací háky. Hnětací háky otočte
ve směru hodinových ručiček, až zacvaknou na své místo. Doporučujeme před nasazením hnětacích háků vložit do formy margarín
na pečení, abyste předešli přichycení těsta na háky. Navíc takto budete moci vyjmout hnětací háky z bochníku snáze.
2. Vložte do pečicí formy přísady. Dodržte pořadí uvedené v receptu. Obvykle jsou nejdřív přidávány tekuté přísady nebo voda,
následuje cukr, sůl a mouka, jako poslední vždy přidávejte kvasnice nebo prášek do pečiva.
6
Obr. 1
Kvasnice nebo soda
Suché přísady
Voda nebo jiné tekutiny
LIGHT MEDIUM DARK 1.0kg 1.3kg
Obr. 2