ECG PCB 538 Mode D'emploi page 41

BEDIENPANEEL
4. Taste LOAF SIZE (Größe des Brotlaibes)
Stellen Sie die gewünschte Brotmenge in den einzelnen Programmen ein (s. Tabelle und Rezepte). Für kleine Brotmengen 1,0 kg, für
größere Brotmengen 1,3 kg.
5. Taste SELECT (Auswahl)
Verwenden Sie diese Taste für die Auswahl eines der Programme.
BASIC (Klassik) –
QUICK (Schnell) –
FRENCH (Toastbrot) –
RAPID (auch: Süßbrot) –
WHOLE WHEAT –
(Vollkornbrot)
CAKE (Torte) –
DOUGH (Teigzubereitung) – in diesem Modus wird nur Teig ohne Backvorgang zubereitet. Den Teig können Sie nach der
BAKE (Backen) –
JAM (Marmelade) –
SANDWICH (Sandwich) –
6. Taste TIME (Zeit)
Stellen Sie die Zubereitungszeit für das Brotbacken ein. Programme QUICK (Schnell), RAPID (auch: Süß), CAKE (Torte) a JAM
(Marmelade) Die Stunden und die Minuten, nach denen die Zubereitung gezählt wird, müssen zu der dazugehörigen Basiszeit für
das konkrete Programm dazu gerechnet werden. Die maximale Zeitdauer, die sich einstellen lässt, beträgt 13 Stunden.
Beispiel: Es ist 20:30, und das Brot soll am nächsten Tag morgens um 07:00 Uhr fertig sein, d.h., in 10 Stunden und 30 Minuten.
Drücken Sie bitte die Taste TIME (Zeit), solange, bis auf dem Display nicht mehr der Wert 10:30 erscheint, d.h., die Zeit zwischen der
Gegenwart (20:30) und der Zeit, zu der das Brot fertig sein soll. Die gewählte Zeit wird in 10-Minuten-Schritten eingestellt.
Vorsicht: Bei der Bedienung der Zeitfunktion verwenden Sie bitte niemals begrenzt haltbare Ingredienzien wie Milch, Eier, Obst,
Joghurt, Zwiebel usw.!
1. Display - Basiseinstellungen
Nach der Überleitung in den Backbetrieb erscheint auf dem Display das Programm BASIC (Klassik)
Beispiel „1 3:30". Die Ziff er 1 kennzeichnet, welches Programm gewählt wurde, die Ziff ern 3:30
die Zubereitungszeit des gewählten Programms. Die Position der zwei Pfeile bietet Ihnen die
Information über die gewählte Farbe (Bräunung) des gebackenen Brotes und die Menge. Die
Grundeinstellungen für die Anbindung des Brotbackautomates an das elektrische Netz ist (Größe II.
und die Bräunung MEDIUM (Mittel)). Während des Betriebes lässt sich auf dem Display der Verlauf
des Programmablaufes verfolgen. Mit dem Programmablauf senken sich schrittweise die Ziff ern
der eingestellten Zeit.
2. Taste START/STOP
Diese Taste dient zum Starten und zum Anhalten des Programms. Sobald Sie die Taste START/
STOP drücken, beginnen die Punkte der Zeitwerte zu blinken. Auf dem Display erscheint BASIC
(Klassik). Bei der Verwendung eines anderen Programms, wählen Sie dieses mit der Taste SELECT
(Auswahl). Durch das Halten der Taste STOP für ca. 3 Sekunden ertönt ein Tonsignal (Piepton) und
das Programm wird beendet. Diese Vorgehensweise gilt, auch falls Sie ein 60-Min.-Anwärmen des
Brotbackautomaten beenden möchten.
3. Taste COLOR (Farbe)
Stellen Sie die gewünschte Bräunungsfarbe des Brotes ein, d.h., namentlich: LIGHT (Hell) / MEDIUM
(Mittel) / DARK (Dunkel).
für weißes Weizenbrot und braunes Roggenbrot, auch für Brote mit Kräuterabschmeckung und
Rosinen. Dieses Programm wird am meisten verwendet.
für die Schnellzubereitung von weißem Weizenbrot und Roggenbrot. Das Brot, das in diesem
Modus gebacken wird, ist kleiner und hat eine dicke Mitte.
für das Backen von leichtem Brot, französischem Brot mit knuspriger Brotkruste und einer leichten
Mitte.
Mischen, Kneten und das Backen von Brot in extra kurzer Zeit. Für das Programm ist es notwendig,
Wasser zu verwenden (oder andere fl üssige Bestandteile) mit einer Temperatur von 48–50°C.
für das Backen von Vollkornbrot. Diese Einstellung bietet eine längere Zeit für das Vorheizen und
das Aufquellen der Körner. Mit diesem Programm empfehlen wir, nicht die Funktion TIME (Zeit) -/+
zu verwenden.
bei dieser Einstellung mischen sich die Bestandteile, und danach backen sie nach der eingestellten
Zeit. Wir empfehlen, zuvor die Bestandteile in zwei Teile zu vermischen und diese dann in die
Backschüssel zu schütten.
Zubereitung für Weizenstangen, Pizza usw. verwenden. Bei dieser Einstellung können Sie im
Backautomaten einen beliebigen Teig zubereiten.
für das Backen von dunklem Brot oder Torten.
bereitet Konfi türe aus frischem Obst oder Marmeladen zu.
für das Backen von leichtem Brot mit einer weichen und einer groben Kruste.
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