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Décongélation et chauffage au micro-ondes
Décongeler
Si des aliments surgelés sont déconge-
lés en douceur, leurs vitamines et leurs
substances nutritives sont préservées
dans une large mesure.
Risque d'infection dû à la forma-
tion de bactéries.
Les bactéries, par ex. les salmo-
nelles, peuvent causer des intoxica-
tions alimentaires graves.
Pour la décongélation des poissons
et de la viande (en particulier les vo-
lailles), respectez des conditions
d'hygiène strictes.
N'utilisez pas le liquide produit par la
décongélation.
Cuisinez l'aliment immédiatement
après le temps de repos.
Conseils
– Faites décongeler les aliments sans
leur emballage dans le plat en verre.
Avec d'importantes quantités d'ali-
ments, placez les aliments surgelés
dans un plat adapté au micro-ondes
et posez-le sur le plat en verre.
– Vous pouvez décongeler et chauffer
ou cuire des plats surgelés simulta-
nément. Respectez les instructions
indiquées sur l'emballage.
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Décongeler des aliments
N'utilisez que des récipients conve-
nant aux micro-ondes.
Posez les aliments surgelés sur le plat
en verre au niveau 1.
Couvrez les aliments si besoin.
Sélectionnez
Fonctions utiles
Sélectionnez
Décongeler
Modifiez éventuellement la puissance
préenregistrée et le temps de dé-
congélation.
Sélectionnez
Départ
Durant la décongélation :
mélangez, retournez ou réorganisez
les aliments. Remuez les aliments
des bords vers le centre, car les
bords se réchauffent plus rapide-
ment.
Les temps d'égalisation sont des temps
de repos pendant lesquels la tempéra-
ture se répartit de façon homogène
dans les aliments.
Laissez reposer les aliments quelques
minutes à température ambiante
après la décongélation, afin que la
diffusion de la température dans le
plat soit plus homogène.
Autres possibilités de réglage
Modes de fonctionnement
ondes
Puissance de micro-ondes : voir ta-
bleau
Temps de décongélation : voir tableau
Temps de repos : voir tableau
.
|
Micro-ondes
.
|
Micro-
.
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