Table des Matières
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Description du fonctionnement
Vaisselle adaptée
Risque d'incendie en raison de
matériaux inflammables.
Les récipients jetables en papier ou
autres matériaux inflammables
peuvent prendre feu et endommager
le four à vapeur.
Ne laissez jamais votre four à vapeur
sans surveillance si vous faites cuire
ou réchauffer des aliments dans un
récipient à usage unique en plas-
tique, papier ou autre matériau in-
flammable.
Vous pouvez utiliser les récipients et
matières suivantes :
– Verre réfractaire et vitrocéramique
Exception : le cristal, car il contient
du plomb et peut se fissurer.
– Porcelaine
– sans décor métallique
Les décors métalliques (par ex.
bordure dorée, bleu cobalt)
peuvent générer des étincelles.
– sans poignées creuses
L'humidité peut pénétrer dans le
creux des poignées et générer de
la vapeur qui à son tour forme une
forte pression pouvant détruire les
cavités par effet d'explosion.
– Faïence non peinte et faïence avec
glaçures recuites
Risque de blessure dû à des ré-
cipients chauds.
La faïence peut devenir très chaude.
Utilisez des maniques lorsque vous
utilisez des récipients en faïence.
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– Récipients en plastique et récipients
jetables en plastique dans le mode
Micro-ondes
Conseil : Cependant, pour le respect
de notre environnement, évitez les réci-
pients à usage unique.
Les récipients et sachets de cuisson
en plastique qui ne résistent pas aux
températures élevées sont suscep-
tibles de se déformer et de fondre, le
plastique risquant alors de se mélan-
ger aux aliments.
Utilisez uniquement des récipients en
plastique et des sachets de cuisson
en plastique résistants à la chaleur.
Les récipients et sachets de cuisson
en plastique doivent pouvoir résister
à des températures minimales de
110 °C.
– Récipients en plastique pour micro-
ondes
Certains magasins spécialisés pro-
posent des récipients en plastique
spécial pour four à micro-ondes.
– Récipients plastique en polystyrène
Pour réchauffer brièvement les ali-
ments
– Sachets en plastique
Pour réchauffer et cuire le contenu si
vous percez au préalable des trous
dans le sachet. La vapeur peut ainsi
s'échapper par les trous. Cela permet
d'empêcher une montée en pression
et une explosion du sachet.
En outre, il existe des sachets spé-
ciaux pour la cuisson vapeur, qui ne
doivent pas être percés. Veuillez tenir
compte des informations sur l'embal-
lage.
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