Table des Matières
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Aliments à stériliser
Baies
Groseilles
Groseilles à maquereau
Airelles rouges
Fruits à noyau
Cerises
Mirabelles
Prunes
Pêches
Reines-claudes
Fruits à pépins
Pommes
Compote de pommes
Coings
Légumes
Haricots
Fèves
Concombres
Betteraves rouges
Viande
Précuite
Rôtie
Température, Durée de stérilisation
* Les durées de stérilisation s'appliquent pour des bocaux d'1,0 l. Pour une contenance de
0,5 litre, diminuez le temps de cuisson de 15 minutes et de 20 minutes pour une conte-
nance de 0,25 litre.
Fonctions utiles
[°C]
* [min]
80
80
80
85
85
85
85
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90
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100
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90
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90
90
50
55
55
55
55
55
55
55
50
65
65
120
120
55
60
90
90
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