Kookadvies; Kwaliteit Van De Pannen; Afmetingen Van De Pan; Voorbeelden Van Vermogensstanden - BORETTI BIZ-4 Mode D'emploi

Kookadvies

Kwaliteit van de pannen

Geschikte materialen:
staal, geëmailleerd staal, gietijzer, magnetisch
rvs, aluminium met magnetische bodem.
Ongeschikte materialen:
aluminium en rvs zonder magnetische bodem,
koper, messing, glas, keramiek, porselein.
De meeste fabrikanten vermelden of hun pro-
ducten wel of niet geschikt zijn voor inductie-
koken.
Om te controleren of pannen geschikt zijn:
• Giet een beetje water in een pan en plaats
deze op een inductiekookzone op stand
[ 9 ]. Het water moet binnen een paar secon-
den koken.
• Controleer of een magneet aan de bodem van
de pan blijft plakken.

Voorbeelden van vermogensstanden

(de onderstaande waarden zijn uitsluitend indicatief)
1 tot 2 Smelten
Opwarmen
2 tot 3 Sudderen
Ontdooien
3 tot 4 Stomen
4 tot 5 Water
6 tot 7 Zachtjes koken
Sudderen
7 tot 8 Koken
9 Bakken, braden
Water aan de
kook brengen
P Bakken, braden
Water aan de
kook brengen
Sommige pannen maken lawaai als ze op een
inductiekookzone worden geplaatst. Dit lawaai
wil niet zeggen dat het apparaat defect is en
het heeft ook geen invloed op de werking van
het apparaat.

Afmetingen van de pan

De kookzones zullen zich, tot een bepaalde
hoogte, automatisch aanpassen aan de dia-
meter van de pan. De bodem van de pan moet
echter wel een minimale diameter hebben die
afhankelijk is van de betreffende kookzone. Voor
een optimale werking van de kookplaat dient u
de pan goed in het midden van de kookzone te
plaatsen.
Sauzen, boter, chocolade, gelatine
Eerder bereide gerechten
Rijst, pudding, suikersiroop
Gedroogde groenten, vis, diepgevroren producten
Groenten, vis, vlees
Gestoomde aardappelen, soep, pasta, verse groenten
Vlees, lever, eieren, worstjes
Goulash, rollade, pens
Aardappelen, beignets, wafels
Rundvlees, omeletten, gebakken gerechten
Water
Schaaldieren, rundvlees
Een grote hoeveelheid water
aan de kook brengen
NL
FR
13