Pocher Un Aliment; Sauter; Consignes De Sécurité Générales - Rational iVARIO Pro L Mode D'emploi Original

6.3.2

Pocher un aliment

1. Dans la barre de menu, appuyez sur la touche :
2. Appuyez sur la touche :
3. Réglez la température du fond de la cuve.
>
Le niveau 1 PowerBoost est activé automatiquement. Vous pouvez modifier le niveau PowerBoost,
sélectionner la fonction Cuisson délicate ou la fonction Cuisson Delta-T. Vous pouvez en outre cuire l'aliment
dans des paniers. Vous trouverez de plus amples informations ici : Paramètres de cuisson [} 39]
>
Vous pouvez décider maintenant si vous souhaitez cuire l'aliment en fonction du temps de cuisson ou en
fonction de la température à cœur. Veuillez noter qu'un seul des deux paramètres de cuisson peut être
sélectionné. Une combinaison des paramètres de cuisson n'est pas possible.
4. Pour faire cuire l'aliment selon le temps de cuisson, appuyez sur la touche :
5. Réglez le temps de cuisson.
6. Pour faire cuire l'aliment selon la température à cœur, appuyez sur la touche :
7. Réglez la température à cœur.
>
L'appareil préchauffe. Si vous préchauffez l'appareil avec le couvercle de la cuve fermé, la température
maximale sera inférieure de 3 °C à la température d'ébullition. Une montée en pression dans la cuve est ainsi
évitée.
>
Lorsque l'appareil est préchauffé, le système vous invite à charger l'appareil.
8. Chargez l'appareil.
9. Pour confirmer cette action, appuyez sur la touche :
>
Lorsque le temps de cuisson est écoulé ou la température à cœur atteinte, un signal sonore est émis et vous
invite à vérifier si l'aliment a atteint le résultat souhaité.
10. Si le résultat de cuisson répond à vos souhaits, sortez l'aliment de la cuve.
6.4

Sauter

6.4.1 Consignes de sécurité générales
Voici comment éviter les brûlures :
n
– Portez votre équipement de protection individuelle pour vous protéger contre
les brûlures.
Mode d'emploi original
6 | Cuisson manuelle
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